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手料理
  • 2013/05/16
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♪マクロビ♪ベジブロス(野菜くずのだし)のスープ

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玉ねぎの皮、大根の頭、かぼちゃの頭など、野菜くずをコトコト煮てとったベジブロスを使ったスープ。
お野菜達の甘みと旨味が凝縮していています。具には大根とお塩を入れてシンプルに頂きました。
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