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手料理
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Grilled Pork Spareribs/ 豚スペアリブのグリル。2019.12.17。

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蜂蜜と醤油,ニンニクのシンプルな下味。
焼く直前にスパイスを振れば違った趣きに…
+クミンと唐辛子粉→中華風
+黒胡椒とハーブミックス→洋風
+山椒と一味→和風
中国では蜂蜜を下味にした肉料理が多く有り,“蜜汁◯◯” /ミージィ〜(肉の名前)と呼んでいます。 #肉料理 #おつまみ #ビールによく合うおつまみ
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