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手料理
  • 2016/10/25
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宮崎の郷土料理 ねりくり♪

レシピ
材料・調味料
さつまいも
中1本
1個
砂糖
大さじ1〜2
お好みのきな粉
*お好みであんこ
作り方
1
さつまいもの皮をむいて、湯がきやすくカットする。ひたひたの水、砂糖を入れて火にかける。芋に火が通ったら、餅を入れて蓋をする。
2
餅が溶けたら、火を止めてさつまいもと餅をねる!ねったくる!
お芋の粒は少し残ってOKです🙆‍♀️
3
きな粉を大皿に広げておき、出来上がった餅をひっくり返す。もしくは、鍋からすくった餅をきな粉の中に落としていく。この時、あんこを中に入れても♪
4
形を作ってもいいし、だらーんとそのままでも👍柔らかさによってお好みで♪
ポイント

お餅が多くないので冷めてもかたくなりません(*^^*)♪

みんなの投稿 (19)
郷土料理*\(^o^)/*💓
ねりくり、嫌いな人いないはず!!笑
ねったくり、ねったぼ…色んな言い方ありますが、芋と餅を練ることからきているようです♪

わたしは、あんこ無しできな粉のみ!が好きです😁さつまいもの味を感じる事ができます♪
実家ではお正月過ぎて、残ったさつまいもとお餅でよく作ります✨

柔らかいのでお箸でどうぞ〜(*^^*)💕
naoki から るん♪
るんさん、いつもありがとーございます!
宮崎なんですか?
これ、旨そう!甘いの大好きっす!
るん♪ から naoki
naokiさん、こんにちはー(*^^*)
いつも、お魚おいしそーで羨ましいです✨
わたし、宮崎です😁
素朴な田舎料理が好きなので、こういうのよく作ります♪
ねりくり、美味しいですよ〜✨鍋と皿があればできます👍
気が向いたら作ってみてくださぁーい*\(^o^)/*
naoki から るん♪
おー、俺は大分の別府でーす!
九州パワーで頑張って作りましょう!(笑)
ねりくり、ちょっと気になりやす!
るん♪さん☺️
宮崎の郷土料理なんですね〜
初めて知りました!
安倍川餅みたいな感じだけど さつまいも入りなんだ〜🍠
とっても美味しそう😃💕
これ好きー💕
レシピありがたやぁー🙏
⭐️しました😊
るん♪ から naoki
おぉ!別府ですかー!?*\(^o^)/*
わたしの周りには、何かと別府に繋がる人も多いので親近感わきますねー😁✨
るん♪ から きゃず
きゃずさんこんにちは(*^^*)
そうなんですよー♪ありそうで無かったでしょ?笑
ねりくりは、小さい頃から食べていたので、逆に郷土料理って気づきませんでした💦
なので、レシピのせてみました✨
気が向いたらお味見どうぞー😁♪
るん♪ から みずほ
わぁ*\(^o^)/*
みずほさん✨好き判定ありがとうございますっ😍
ぜひ作ってみてくださぁい(≧∇≦)♪
naoki から るん♪
おぉー、そーなんすね!⤴
これからもよろしくっす!(笑)👍
桜央里 から るん♪
るんるん(๑>ᴗ<๑)

さっきはありがとぅ😍💞

これはまた美味しそうな郷土料理だね゚+.゚(´▽`人)゚+.゚

ねりくり、嫌いな人居ないなら私も絶対好きだ〜(*´ω`)ε`*)снц♪

食べたいっ😋💗💗💗

お芋と、お餅をねるから、ねりくり??そうなんだ〜(´∇`)

私は栗を練るからかと思ったけどレシピはお芋だったから🤔🍠

とっても美味しそー( ´͈ ᵕ `͈ )♡
ちゃんちさん*\(^o^)/*
ありがとうございますっ♪
お芋の甘さによって、きな粉の甘さなどなど、お好きに作ってみてくださいね〜💕
るん♪ から naoki
こちらこそっ*\(^o^)/*
よろしくお願いします♪
るん♪ から 桜央里
さおりーん(≧∇≦)
そうだ!ねりくりだから…栗っぽいね!?笑
気づかなかったー💦
これね、芋と餅の量によって食感が変わるから、お好きにどうぞ💓笑
でろでろ餅がよければ水分多めで…餅少なめならお芋の味がして、ホクホクも残ってたり。
ただ、餅が多すぎると冷えた時に硬くなりやすいかも…😅
ぜひ、ねったくってみてねー(*^^*)💕
レイさーん(*^^*)✨こんばんは♪
ねりくり、ねったくり、ねったぼ…どれもいいでしょ?笑
地域によって…年齢によって??言い方違うのかもしれません😁

芋、餅、きな粉😍💓
みんな大好き💕裏切りませんよ〜💓
るん♪ちゃん
郷土料理だね〜〜

凄いよ〜〜

私は祖母の作ったあく巻きにきな粉をつけて食べるのが好きだったよ。

るん♪ちゃん
宮崎 いあなぁ。
るん♪ から chiaki3
こちらもありがとうございますっ😍
ねりくりも、あくまきも、大好きですー(*^^*)💕

ただ、あくまきは、作れませんー💦

灰汁から煮込まないといけないし、ずっと火を絶やさないようにしなきゃいけないし、、、😱すっごく手が込んでますね…
義母は庭で作ってますが💦嫁はそこまで手が出ない😅笑

ちあきさんのお祖母様の手作りあくまき、美味しかったでしょうねー💕(#^.^#)
ええ!?薩摩芋から作るの!?( ; ゜Д゜)
初めて~!!

芋もち、薩摩芋バージョンみたいなのかな?
美味しそう~💓

絶対うちのいも娘は好きだわ😁
るん♪ から sakurako
さくらこさん、こんばんは😊
ありがとうございますっ✨

芋餅というより、サツマイモ味の柔らかいお餅…ですかね…😅
お店では、パックにきなこドバッと入れて、ねりくりを流し込んできなこが振りかけてある…ワイルドな形で売ってます👍笑

これ、芋娘じゃなくても好きだと思いますよー(#^.^#)
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