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手料理
  • 2020/08/27
  • 300

麻婆茄子風のグリーンカレー丼

レシピ
作り方
1
4皿分

豚ひき肉200g弱、刻み玉葱半玉分、小松菜半束弱をグリーンカレーの素大匙4、砂糖大匙1強、酒大匙2で炒めあわせ、ヤングコーンパウチ1袋分、揚げた茄子2本分、ココナッツミルク165ml1缶(好みで増やしてもOK)、←水の2缶弱、生クリーム大匙2、カレールー1欠け、ナンプラー大匙1強で軽く煮込んで完全。
ポイント

カレールーを1欠け入れるだけで
辛すぎず、グリーンカレーが苦手な人も
美味しく、食べやすくなります♪

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