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手料理
  • 2019/11/18
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191118晩ごはん

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モニターで頂いた、おさかなミンチを使って麻婆豆腐を作ってみました。

実は魚臭いのが苦手で魚料理を作るときは気を使うので、どの程度魚臭さを残すのか、どの程度豚ミンチの代用ができるのか、シンプルに実験。

結果、後味カマボコみたいでした。
麻婆豆腐には豚ミンチの方がいいかもやけど、シューマイとかには合いそう。
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