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手料理
  • 2014/05/17
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フライパン一つで✨豚肉キーマカレー

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
豚ひき肉
400g(もっと少なくてもオッケー)
玉ねぎみじん切り
1個
人参みじん切り
1本
ニンニクすりおろし
1片分
生姜すりおろし
1片分
ヨーグルト(なくても可)
120ccくらい
バター
約20g
オリーブ油
カレー粉
大3
コンソメキューブ
2個
ローリエ
2枚
蜂蜜
小1
トマト缶(トマトジュース400cc程度でも)
1缶
塩コショウ
ソース
少々
ケチャップ
少々
オイスターソース
少々
【スパイス】*あればで
クミンカルダモンバジル
ガラムマサラシナモンなど
作り方
1
オリーブ油を熱し、玉ねぎを中火〜弱火で炒める。十分炒めたら玉ねぎを端に寄せ、バターを足しニンニク、生姜を炒める。
2
ニンニク、生姜の香りが出たら端に寄せてた玉ねぎも一緒に炒め、ひき肉、人参を加えさらに炒める。
3
ひき肉の色が変わり火が通ったらヨーグルトを入れ、カレー粉から下の調味料を全部入れて煮込む。
4
人参に火が通って柔らかくなり、余計な水気が飛んだら出来上がり。最初はシャバシャバですが、煮込んでるうちにしっとり水気なくなってきます。15分から20分くらいかなー?
ポイント

スパイスは全部揃える必要ないです。自宅にあるありものでオッケーです。
コンソメ1個でもいけますが、塩で調整して下さいね。
ソース、ケチャップ、オイスターソースはちょろっ、な量です😅
トマト缶はカット、ホールどちらでも。
煮るのに水気足りなければ50ccほどお水足してもオッケー。
辛さが足りない人はカイエンペッパーや一味、チリペッパーなど足して下さいね。
ヨーグルトなくても美味しいです。
時間ある方は飴色玉ねぎで作るとまた美味しいです。

みんなの投稿 (29)
今回は、肉が足りなかったから、豚の肩ロースかたまりを粗めにみじん切りしたものとひき肉をミックスして作りました💕粗めのお肉がいい感じ💖すぐ食べてもいいけど、時間を置くと味に深みが出てさらに美味しいー☺️昼からビール飲んじゃった😁
フライパン1つでキーマカレーが出来るのが、嬉しいですね。😄
た、たまらん꒰*´艸`*꒱
塊肉の粗みじん入りとはなんて贅沢✨
いろんなスパイスはいっておいしそー💗💗💗
フライパンひとつで簡単にできるのもいいね♪
ゴロゴロお肉も、入りつつの
キーマカレー、めっちゃ
おいしそう(#^.^#)
咲きちゃん、お料理、ぱぱっと
作れていいわね(*^^*)
咲きちゃん から えり
ズボラなもんで、洗い物少なくしたいし、フライパンだとラクですよ😚
ひろちゃん、休みー、でも寒いねー😭
せっかくの二連休なのに、なんか悔しいよね😅
咲きちゃん から Megumi Goto
めぐちゃんリスナップもありがとう💕かたまり肉しかなかったのよー😂何の肉でも大丈夫だよ😚
咲きちゃん から ともきーた (伊藤 智子)
ともこさん、スパイス好きなので1〜2振りずつ多種類入れましたー😆時間もかからないし、洗い物ラクなので気に入ってます💕
リスナップもありがとうございます😘💕💕💕
咲きちゃん から ハル
凝ったものは作れないけど、簡単なものが多いからパッと作れるのかもしれないです😂にゃはは😅
リスナップもありがとうございます❤️❤️❤️
お休みモード全開ですね(^^)美味しそう~☆☆☆
リスナありがとう♡
咲きちゃん、休みは昼からビールは国民の義務です(笑)酒税にどんだけ貢献してるか😁

咲きちゃんち、いっぱい香辛料あるなあ⤴それがレパートリーの広さに繋がってんねんなぁ。美味しいそ😍
咲きちゃん から kzsyk
お休みサイコーです😍
ゆっくりごはんも作れるし💖
咲きちゃん から kzsyk
リスナップもありがとうございます😚💕💕
千尋さん、いいね、それ(笑)
ほんとどんだけ税金に貢献してるんだろ😁😁かなりの額になるの間違いないよー😭
香辛料、刺激好きにつきたくさんあるのよ。辛いのって痛覚らしいよね。私、Mっ気あるのかなー(笑)
りりたんこぶ から 咲きちゃん
咲きちゃーーん💕
これ結構凝ってるね💦スパイスこんなに持ってるんだ❕😵ガラムマサラで代用出来ないかなあ😅
咲きちゃん から りりたんこぶ
りりたん、リスナップありがとうー💖💖
スパイスは全部じゃなくて全然あるやつでオッケーだよ!私はスープカレー作ったりするから結構持っているけど、基本カレー粉で完成するから大丈夫✌️
玉ねぎをよく炒めて甘み出すとさらに美味しいよ😊💕
私もカレーはフライパンで作ります!!
後始末が簡単だものねー!!
フライパンシェフとよぼうー!!

キーマ美味しそうーヾ(@>▽<@)ノ
May
咲きちゃん♡ゴロゴロ叩いたお肉で美味しそう(๑´ڡ`๑)
私もスパイス大好きだからいっぱいあるよ〜(*≧艸≦)ちゃちゃっと作ってお昼からのビールは最高だよね〜(●♡ᴗ♡●)
咲きちゃん から おりぃ
フライパンシェフ(笑)
おりぃさん、名付けましたね😁
キーマはお肉の旨味が全部出てるような気がして好きです💖💖
咲きちゃん から May
メイちゃん、たくさんリスナップありがとう😆💕
今日のお昼、お弁当に持って行ったけど、一日経つとまたうんまいね💖
ヨーグルトとトマトでまろやかさあり、それでスパイスもきりりと効いて美味しそうです。キーマカレーにはやっぱりこの卵ですよね。トロトロで美味しそう!
咲きちゃん から Rie in Norway
りえさんありがとうございます💕
スパイス好きなんであれこれ入れてますが、カレー粉に大体入ってるんですよね(笑)
卵と絡めて美味しくいただきましたー😊
リスナップもありがとうございます꒰(•͈꒶ॢᵕॢ)꒱⋈‧̍̊тᏂаπκ עομ♡
咲き😚⚡️ちゃ〜ん💕

お腹の弱い山根が来たよ〜🎵
あっ‼️
それは、まるちゃんだった…
お主😚は、わかめちゃんじゃね
うっかりちゃん😅テヘッ

昨夜、変な酔っ払いに絡まれて
大変じゃったぞよ😨💦
👳👲💃🍆→💃✨
分かりづらい図じゃが😂

なんとまぁ〜😵
相変わらずスパイス色々💓
👳←この絵文字だけの事は
あるなぁ😁👍
ヨーグルトも入るとマイルドに
なるのかぁ〜(^O^)/✨
旨そうじゃぞよ😍💖
咲きちゃん から ボンバー
ぼん💣ちゃん、むむ?絡まれたじゃと?誰部屋やねん😂😂そして💃🏻🍆、誰やねん😂
このレシピにはヨーグルトって書いてあるけどなくても美味しいだよー。今回はなしで作ったもん😚
いつもありがとうね✨
これがお弁当に入ってたら嬉しいな〜✨ 去年、インドのお弁当配達の映画見たのを思い出したわ🤔

私、明日仕事なので、これ持っていきたい〜🤗
咲きちゃん から izoom
izoomちゃん、ありがとうー。作っておけばご飯に載せるだけだから楽チンな弁当なんだよね👍
お仕事にどーぞ✨✨🍱🛩
見にきてくれてコメントもありがとう💕
桜央里 から 咲きちゃん
咲きちゃん(*´▽`*)

またまた😘おはようございます💗

フライパン一つで出来ちゃうのが良いよね〜( ´͈ ᗨ `͈ )

粗めのお肉って細かくなってるけど挽肉ほどではないから、ちょうど良くお肉感を楽しめるよね\(^^)/

少し置いたら、味も全て馴染みそう〜(ˊo̴̶̷̤ ᴗ o̴̶̷̤ˋ)

昼からのビールいいよね〜😌昼からお酒ってすっごく回るけど、でも幸福感も半端ないよね‎٩(*´∀︎`*)۶

飲んじゃった…って言ってる咲きちゃんが、可愛い😁💕💕💕
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