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手料理
  • 2020/10/29
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めかじきのソテー、焦がしバターパセリレモン🍋ソース

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パセリの茎と一緒にオリーブオイルでめかじきをソテー。
ソースは、焦がしバターにレモン汁、パセリ。最後にピンクペッパーを散らし完成☺️

3年前に旅行に行った時、お魚のソテーにレモン🍋という味付けが多かったのを思い出して作ってみました。

美味しく出来ました😊

いつもなら、ワイン🍷と行くところですが今回はレモン🍋➕お魚🐟を思い出させてくれたアマルフィにちなんでイタリアのビール🇮🇹で乾杯❣️
こんばんは!

今が旬のメカジキ、地中海風で美味しそうですね😍

盛り付けも素敵です🍾

アマルフィに行かれたんですね!
私も一度行ってみたい憧れの地です👍👍👍

私も脂がのったお魚はレモンと良く合うと思います。
レモスコも良さそうですね😊
Flower から パパ氏
パパ氏さん、こんばんわ🌝

コメントありがとうございます😊
パパさんに盛り付けとか、褒められるととても嬉しい😍💕💕

レモンを入れたマッシュポテトも作りたかったのですが、肝心のジャガイモ🥔買い忘れ😱で断念しました😅

うちは家族揃って、何も無いただの田舎なのに何故か?凄くアマルフィが好きで💕
大体、3,4年に一度は行くのでちょうどこの年明けも行くつもりでしたが、あいにくのコロナ禍で、断念😭

とても魚介の美味しい所です🌟
是非いつか行ってみて下さい✈️

因みに主人も同じくこのお皿で思い出したようで食べ終わった後のデザートでリモンチェッロに移行💦してました😅
Flowerさん🌼こーんばんわ!

あまりのおシャンさに、
レストランかと思った👀✨
メカジキ最近スーパーで安売りしてるの見るから、作ってみようかな。
オリーブオイルでソテーして、バターとレモン汁、パセリ。。。読んでるだけでよだれ🤤

あーー😂イタリアのビールはどこに行ったら買えるのー🍺
Flower から ひろりん
ひろりん〜🍎
こちらにも、ありがとうございます😊

(๑˃̵ᴗ˂̵)ちょっと気取ってみました😅
レストランってまた嬉しい事を😂

はい⤴︎美味しい上に簡単❣️
ひろりんさんも、またお安いの見つけたらやってみて下さい😉
ビールにも良く合います🌟

ビールは、ペローニと言うビールで、たまたまAmazonで見つけました(o^^o)
イタリアで飲みたかったけどワインより高くて諦めたビール💦
ずっと心残りだったけど、とうとう再開❣️
柑橘系のさっぱりしたビールで美味しい😊
Flower から パパ氏
レモスコ、知らなくてググってみました💡
気になりますねー❣️
美味しそう😍何にでも使いたくなりそうです😂
パパ氏 から Flower
おはようございます☀

レモスコは和風にも洋風にも合うので中々重宝します。

私は納豆にも入れますよ〜😋
Flower から パパ氏
おはようございます😃

エッ〜納豆にもですか😆
発想の、転換ですね💡
食べてみたいです😍😋
Flowerさん🌼
こんばんは〜。わぁ✨✨オシャレなお料理💕美味しそうです。レストランみたい🍽✨
お魚のソテーにレモン、サッパリして美味しそうですね❣️あたしも真似っこしてみよーっと♬
Flower から KOMASA
おはようございます🌞KOMASAさん🍀🍀

また嬉しいコメント、どうもありがとうございます😊💕💕

SDさん、日本水産さんに頂いためかじきだったので、いつもと違ってちゃんと作らないと🧐と綺麗に見えるように作りました😅
ちょっと私らしくないなぁって恥ずかしいです😆

でもタイトル通り簡単なので作って見て下さい〜😉

お魚とレモン🍋は、レシピを探してもTHA和食には、中々無いですよねー💦
すだちとかは、あるけどレモン🍋中々。
やっぱり風味が洋なので、素直に洋食にした方が美味しくなるようですね💡

わあぁ〜🤩
凄〜い✨
もはやレストランだ!!
美味しそう〜💕
オサレ〜❣️
センス良いですね〜😍

なかなか真似できないけど
憧れます🤣💦
Flower から バシュラン
バシュランさん、こちらにもわざわざありがとうございます✨😊
嬉しい〜😍

抽選で当たっためかじきなんです☺️
なので盛り付け完了するまで珍しく真面目に作りました😅笑笑

白のお皿に盛り付けするとレストラン感、出ましたねー🍽

いえいえ、そんなご謙遜を💦
私もバシュランさんのお料理みたいにみんなが喜ぶ、見た瞬間ニコニコになるお料理目指したいと思います😊🍀🍀🍀
こんにちは。😄
パセリ、バター、レモン、ピンクペッパー最強の組み合わせですね。これ、絶対美味しいやつだ。😄
そして、盛り付けもとても素敵です。
熊本までデリバリーお願いします。😄
おはようございます☀️.°Flowerさんの料理上手は お母様譲りだったのですね😌💕 こちらのめかじきのソテー焼き加減も程よくて盛り付けもセンス良くて パセリの茎をオリーブオイルに香り付けさせてるとか 真似したいと思いました😆💕💕
Flower から オハナシマン
こんにちわ🌞
コメント、どうもありがとうございます🌟

では、オハナシマン📚

熊本に向かって、今からこちら甲子園のある西宮から、送ります✨
うまく受け取って下さい‼️

それでは⚡️⚡️⚡️🙏

届きましたでしょうか⁉️🤨

ふざけ過ぎですね💦
ごめんなさい😓

はい🤚美味しかったです❣️
お庭ででも出来ると思いますのでぜひ、作って見て下さい😊🎶
Flower から なる
なるさん、こちらにもコメントありがとうございます😊
嬉しいです💕

はい!簡単ですのでやってみて下さい😉
パセリの茎ってすてますか、勿体ないんですよね。
ニンニクにせず、たまにはこれでするのもいいかな?とぽいっていれたら良い感じになりました。
この時使ったパセリは、イタリアンパセリですが、パセリなら何でも良いと思います。

んーーー母超えは、難しいですね😜💦

お花ちゃん、こんばんは〜😉

うわぁ!これは素晴らしい!
なるほど、レモンバターか、ステーキにはよく使うけど、確かに魚料理でも美味しそうだね。流石だね!😃

盛付けも美しい、オレにも作ってくれ〜😆
今晩わ🌙

ほーんとに、お洒落❤️で、美味しそう❤️
イタリア🇮🇹のビール🍺も飲んでみたーい🙋‍♀️

デザート?にリモンチエッロに移行するダーリンもまたまたお洒落さん😍
Flower から イチロッタ
こんばんは🌝
イチロッタさん〜

お魚料理をする時はイチロッタさんの評価は、どうだろう?って思いが頭をよぎる時がたまに😓

これもせっかくのお魚を、バターで⁉️って思われるかも😣ってちょっとおもっちゃったりもしてました💦
私、小心者なので😅

でも、美味しかったらいいよね?🤭って事で作りましたが、
😩あー良かった❣️
お褒めの言葉を頂けた🤩

ホッとしました🤣

こんなので良かったらお作りします☺️
そして出来上がり間際でイチロッタさんのお直し微調整を頂いてランクup↑で
もっと美味しくなるでしょうー✨🤣
Flower から fu♡
こんばんは🌝

fuさん〜
コメント、どうもありがとうございます💕

そう言えばfuさんもビール🍺がお好きでしたよね?😊
イタリアのビールは、どうだろう?
このペローニは、柑橘系の香りがします。
だから、フルーティな感じ?😉
また試しにいつか飲んで見て下さい😊
美味しいですよ💕

リモンチェッロ、イタリアでは、デザートとして飲むって💦
いやいや、ここは、めちゃくちゃ日本🇯🇵だしって突っ込みましたよー😆👍
おこんばんわ🌝

coconoさん〜😊

イタリアだと良かったのですが、残念😫
ここは、思いっきり、ジャパン〜って、ひろみ郷も歌っております😅

嬉しいコメント、ありがとうございます😍💕

季節だけあって、多くの方々がめかじきを既に色々とお料理されていたので、どうしたものか?と珍しく悩んだあげく、

そう言えば💡🤭

洋食でそんなに手の込んでいないシンプルなソテーとか誰もされていないなぁ?と気が付きました😲
美味しくできましたよ😋

私、考え過ぎていましたね、まったく💦😅
😋👅✨ペロニ?ってナーニ?👀✨🔎と思ったらビールなんですね〜✨
なるほどなるほど〜✨
Flower から お料理様々ママ🤱💕
こんばんわ🌝

ちゃうちゃう‼️笑笑🤣

ペロ二とちゃいます。
ペローニですわ。

オシャレなグラスに入れるのが似合う
爽やかなビールです😊
お料理様々ママ🤱💕 から Flower
ふらわーさんは関西やねんな⁉️👀✨ええな〜🥺✨気取ったやつばかりとこちゃうでぇ〜🤪✨って…本当は江戸っ子はもっとサバけているはずなんですがね…💦

宵越しの金を持たないのでなかなかお金貯まりませんわ〜。私もイタリア行けるくらいまで精進させて頂きますわ〜。いつもおおきに‼️🙏🏻✨
Flower から お料理様々ママ🤱💕
速攻のお返事、ありがとうございます😊

😕んー距離感が分からなくて💦
私は、よく粗相をやってしまうので出来るだけ不意に傷付けないようにしないと!って心掛けてる次第です😁

でも、ペロ二😜は、さすがにウケてしまってつい😅

大阪ど真ん中に勤務する、六甲おろしが吹く兵庫県西宮市民です😊
毎日、トラトラタイガース🐯応援📣
六甲おろし歌って、わぁわぁしてますよー

旅行はね、我が家族は、イタリアに行くためにほぼ、近場含めて旅行も行かない!
USJさへ、10年以上も行ってないねんー😢

イタリアの為に我慢、してんねん!ホンマ☹️

お料理様々ママさん、ヤバイ!
私のシールドを壊しはる😱
お料理様々ママ🤱💕 から Flower
さん 阪神ええなあ!🐯✨ワタシな〜、タイガースが優秀した年に阪神百貨店で買い物しに行ったのおぼえてるで〜。

西宮もなかなかええとこみたいやな。芦屋や苦楽園との違いがようわからへんけど。

大阪の丸ビルはほんまに丸いビルやったわ〜🙆‍♂️✨名前だけちゃうで‼️

それからな、最後に関西行ったの15年以上前ですわ〜。

友達が最近結婚した騒がれてる岡村言うのが好きでな、喋るキーホルダーお土産に買ったの思い出したわ〜😆✨
Flower から お料理様々ママ🤱💕
1985年やね‼️
みんな、道頓堀、飛び込んではった時やねー
ほんと、最高やったよ🌟

1つだけ🤨

芦屋は芦屋市
六麓荘のある、芦屋市です。凄い所🌟

苦楽園は、西宮市苦楽園やねん。
阪神の選手が結構住んでるよ😊
因みに私は、一駅向こうの甲陽園に住んでます。
鶴瓶の家も近くよー笑笑😆
お料理様々ママ🤱💕 から Flower
さん そーです‼️👍🏻✨🐯✨その頃、家族で大阪住もかーゆう話もあったんやけどな、ウチがいやや言ってなくなったわー。ふらわーさん、俗に言うセレブやな!ご近所さんが有名人…実はふらわーさんも凄い人ちゃいますの〜⁉️👀👀👀✨早いとこサイン貰わなアカンな…。
Flower から お料理様々ママ🤱💕
お料理様々ママさん、おはようございます😃
こちらは、雨ですー☔️

セレブ、ありえない😅
しがないサラリーマン、フル勤務のおばちゃんよー🤣
お料理様々ママ🤱💕 から Flower
さん、雨…☔️💦飴ちゃん🍬✨食べて元気出そナ〜🥰✨脳内ヒョウ柄のコート着てぬくぬく〜💕🐆✨楽しい週末を‼️
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