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手料理
  • 2020/02/13
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キャロットチーズケーキ🥕🥕🥕実は失敗の巻( ˘•ω•˘ ).。oஇ

みんなの投稿 (16)
AX
この前昔ケーキ作りに狂っていた頃のレシピノートを見ていてアメリカンケーキをまたいろいろ作りたくなった。
そんなジャンルがあるのかどうかわからんけどアメリカンケーキ🇺🇸ってフランス菓子🇫🇷とは同じスィーツでも全然違う気がする。
アメリカンケーキは大雑把な配合が多くて小麦粉すらもカップ計量だったりする。
フランス菓子は板ゼラチン1.5gみたいな繊細な配合が多い。
まぁそれこそど素人の大雑把な見解なんやけど、私はどっちも大好き❤

先日はそんなレシピから簡単アップルパイやパンプキンケーキを作った。

昨夜は人参のケーキを作ってみたくなった。

全卵をときほぐしてグラニュー糖投入。人参をすりおろして軽く水気を切ったものと小麦粉にシナモンやベーキングパウダーや塩を加えたものを加えて混ぜる。バターではなくサラダ油を加えてクルミも混ぜる。
型の半分までその生地を流し込んでそこにクリームチーズにグラニュー糖を混ぜたものをのせる。
さらに生地で覆いオーブンで焼く。

人参の汁気をどこまで絞るのかクリームチーズをどのくらい入れるのかがポイントで今回ちょっと汁気が多めだったのと欲張ってクリームチーズ(これがめちゃくちゃケーキと合って美味しくて)も入れ過ぎたのか型から外れなくて半ば強引に引っ張り出した(。-_-。)ややボロっとしている・・・。
スポッと型離れしてわーい🙌てなるのが理想なのでこれはあかんやろ。

でもね、この一見地味なケーキ(昔のレシピノートにも、美味しいけど地味すぎる、て書いてた😅)めちゃくちゃ美味しいんです😍💕
人参とシナモンとクルミとクリームチーズのハーモニーがサイコー❤️

お店出したら絶対大人気やろなと思うくらい意外でめっちゃ美味しいケーキです(*^_^*)

オレンジピールペーストとか入れたらまた美味しいんちゃうん?とか思ったりして、今度はちゃんと型から離れるように近々もう一回作ってみようと思います。リベンジ〜(๑•̀ㅁ•́๑)✧


#ケーキ #キャロットケーキ #キャロットチーズケーキ #野菜のケーキ #アメリカンケーキ
砂糖味屋キッチン から AX
アキちゃ~ん!こんにちはー☀️.°

えぇえぇえ゛~???
何が失敗?失敗?(。・_・?)ハテ?

フォルムもめちゃくちゃ可愛いいし
真ん中の幸せのクリームチーズに
本気でそそられちゃうって(≧∇≦)/

絶対絶対食べたい😍♡♡♡

大根の葉っぱと交換出来る?((笑))
AX から 砂糖味屋キッチン
サトちゃ〜ん( ´ ▽ ` )ノ
ありがとう*\(^o^)/*💕💕💕💕💕

クリームチーズかわいいやろー?そそられるやろー?ԅ(,,´﹃`,,*ԅ)
実際めっちゃ美味しいねんから〜(*˘ᗜ˘*)

でも型に引っ付いて離れてくれへんかってん😂
美味しいケーキやから人にお裾分けしよ思っていっぱい作ってしもて(小さめの型2つにリング型1つ)これどないしよーて思ってるねん😥
リングのやつも引っ付いてて無理やりはがして引っ張り抜いてなんとかキレイっぽいねんけどクリームチーズを先の分にいっぱい使ってしもてそれにはちょっとしか入ってない上若干空洞ができてん😅

美味しいのはめっちゃ美味しいねんけどなんか納得できんかったからまた作ってみるねん(๑•̀ㅂ•́)و✧

ん?これと大根の葉っぱと交換?
よっしゃ、かまへんで✨身の方も10センチくらい付けといてよ(ㅅ´ ˘ `)
砂糖味屋キッチン から AX
(●ゝω・)ゞラジャ⌒☆
身も、長ネギもつけるで~♪♪

(*≧m≦*)プププ
アキちゃん ノリがいいから
本当に大好き(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜
AX から 砂糖味屋キッチン
₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡フッフッフ
いっちゃん から AX
あっちゃん❤️
こんにちは😃

めっちゃ美味しそうで完璧に見えるよ。
でも、あっちゃんは自分の中のこだわりがあるんだもんね❗️そうそう理想ね✨✨
決して地味にも見えないよ、本当に❣️

良く、人参入りのケーキやパンなどあるけど食べた事ないの、人参の🥕味ってするのかな❓
1度食べてみたい🤤💕

真ん中のクリームチーズが目に👀入って釘付けになってしまったよ💕

いつもながら、食器も素敵💕
AX から いっちゃん
いっちゃん(^○^)💕💕💕💕💕

今もオヤツで食べてたのだ😋
珍しいねんで、1日に何回も自分の作ったケーキ食べるのって。
私スィーツに関しては作るのが好きで作ったら満足やから味見以外はあんまり食べへんねん。
そやけどこの前のカボチャケーキとこのキャロットケーキは食べたくて作ったから何回も食べてしまうよ〜(*^_^*)

野菜使ったケーキってどのくらい素材の味残すかの判断が難しいなーと思うねん。
人参やカボチャの泥臭いというか野菜独特の味がするとあんまり美味しく感じないやろから。
このキャロットケーキも人参と言わないで食べたらあんまりわからないかもなー。
でも人参のすりおろしが入ってるからできてる味て感じだよー。
バター使ってないし、どっしりしてるけど軽いねん。

クリームチーズの部分が美味しすぎてさ、欲張っていっぱい入れちゃって、人参の果汁ももったいないから多めに入れちゃって、重さと水分で型に引っ付いてしもた😅
次はスルッと型から外れるように作ってみる(^○^)
マフィン型にケース敷いてそこに入れて焼くと間違いないだろうなー。
でも花型で作りたいな〜🌸

はっ( ✹‿✹ )またつぶやきみたいなヤツ書きまくってしもた(-。-;

いつも食器まで見てくれてありがとう💕💕💕💕💕
黒い食器ってキレイやしカッコいいしいいよねー(ㅅ´ ˘ `)好きや〜💕
アキちゃん💕
また美味しそうなケーキ作ってる〜(-^艸^-)
失敗には見えないよ?(・o・ ))(( ・o・)
クリチも入っていて、もう、たまりませんな〜ぁ😍💕💕💕

お蕎麦と交換して〜😆💕笑笑
AX から ミッチ☆ママ
ミッチ〜😊✨
さっきは呼んでくれてありがとう💕💕💕💕💕

いいよー、お蕎麦食べたいよー(^○^)💕

うん、クリチと生地の相性抜群でめっちゃ美味しいねん、これ。

味はいいんやけどさ、型からスポッて出なくて引きずり出すのが大変やってん(-。-;
まぁ型にハマったまますくって食べても美味しいには美味しいねんけど、なんかケーキに関しては見た目もこだわってしまうねんなー( ´△`)

ちなみに手前のやつは引きずり出した時にボロっとなったところを粉砂糖でごまかして、後ろのリングは上手く焼けてるけど中のクリチの量が少なくてちょっと空洞になってるのだ😅

またやり直してみるよー☺️✨✨
AXさん😃こんにちは💕
解説読んで生唾モノ😍
キャロットケーキにクリチ入りだなんて🥕🧀❣️
失敗なんて、全然感じないです😆
私、野菜使ったスイーツ大好き🥰
AX から yucca@
yuccaさん😊✨
来てくれてありがとうです💕💕💕💕💕

キャロットケーキにクリームチーズ、めちゃくちゃ合うんですよー*\(^o^)/*すんごく美味しいんですー😍💕
人参、クリチ、シナモン、クルミ、こいつら仲良すぎです(∩ˊᵕˋ∩)・*

美味しいんですが型離れ悪くて、多分水分多すぎクリチ欲張りすぎです(^◇^;)
またやり直してみます٩( 'ω' )و
アキちゃーん❤️
ただいみゃー🐈💕

人参ケーキ🍰!?
スッゴク美味しそうーーー😆
クリームチーズも入ってるのね!
想像しただけで、ヨダレが…🤤笑

でも、失敗したなんて
全然見えないし、ちーこの失敗とは
大違いだわー😆(比べたら失礼だよね💦笑)

完璧な🍰が出来たら、ぜひ
見せてねーー🤗💕
AX から ☆Chieco☆
ちーこちゃん( ´ ▽ ` )ノ
わー🙌あっちにもこっちにも来てくれてありがとう💕💕💕💕💕

人参ケーキ美味しいよー。作り方や配合にもよるけど。
これはねめっちゃ簡単やけどめっちゃ美味しいねん💕
クリームチーズと生地との相性がめっちゃいいねん✨
クリームチーズいっぱい頬張りたい(///ㅅ///)♡と思っていっぱい入れすぎたのか、はたまたすりおろしの人参の絞りが足らなかったのかわからないけど型から抜けなかった(((;◔ᴗ◔;)))

また作って見せるからねー\( ˆoˆ )/
noe
えー失敗?
ほんと言わないとわからない👍
さすがあきちゃん、詳しくい説明ありがとう💓
AX から noe
noeちゃん、おはよー(^∇^)

ありがとう💕💕💕💕💕

このケーキ美味しいから人にあげまくろうと思ってたくさん作ったんやけどそんなわけで体裁よくできなくて家でせっせと食べてて今も食べてたとこ(^◇^;)
美味しいのは美味しいよ〜☺️✨

そうそう、noeちやん、この前の話聞かれたことに答えてなかったよ。
うちのクゥちゃん黒柴ちゃんは14歳で亡くなったんやー。
認知で目が見えず耳も聞こえずになって人が変わるじゃなくて犬が変わってしまってね。
介護介護で大変やったけどちょうど発表会終わった次の日から寝たきりになって10日くらいつきっきりで面倒みれたからよかったんやー。

ヒナちゃんずっと元気で可愛くいてほしい〜(*^_^*)
noe から AX
そうだったのね、寂しいね〰😂
私、ヒナいなくなったらやばいわー介護大変そうだね💧💧
言葉喋れんから辛いね💦
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