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手料理
  • 2015/06/24
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自家製ジェノベーゼ⭐️

レシピ
作り方
1
松の実はフライパンで軽く炒って冷ましておく。
ニンニクは芽の部分を取っておく。

バジルと大葉は軽く洗うか濡れたタオルなどで拭き水気を取る。
オリーブオイルとパルメザンと塩以外をフードプロセッサーでガガっと回す。
細かくなったらオリーブオイルを加え滑らかになるまで回す。
最後にパルメザンと塩を加え軽く回して出来上がり。
ポイント

松の実は炒ると香ばしくなってまた深みも出ますよ♡
松の実無かったらピーナツかバターピーナツでも👌
ニンニク、パルメザンは好みの量で。

みんなの投稿 (3)
今季、2度目のジェノベーゼ完成しました!今回は松の実をフライパンで炒ってみたけど、これが正解!!
コク?深み?が増した感じです♡
あーー、育ちましたね
夏なんだねー
Manami Fugikawa から おりぃ
そうです!
もう夏ですよ!!

今年は何だか日照不足でしたが、大きくキレイに育ってくれましたー!
冷製ジェノベーゼの季節です!!
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