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手料理
  • 2013/08/31
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ほくほくお芋で鬼まんじゅう❤

レシピ
材料・調味料
サツマイモ
大1個くらい
砂糖
大6~
小麦粉
1と1/2カップくらい
BP
小1/2くらい
牛乳
100cc~
ふたつまみ
作り方
1
サツマイモは、1cm角くらいにさいの目に切って、最低でも1時間は水にさらしておく。
ザルにあげて、しっかり‼水切りする。

2
ボウルにサツマイモを入れ、砂糖を入れて混ぜ、水分が出てくるまで放置。
水分が出たら、小麦粉・BPをばさっと入れ、サツマイモと絡ませる。
牛乳を入れ、混ぜる。
この時に生地の固さを牛乳で調節してね。
ゆるすぎると、べちょ〜と広がってしまうよ。
3
クッキングシートの上に、丸く置いて、蒸し器で湯気が上がってから中火~強火で15分。
蒸しあがったら、取り出し、すぐに団扇で仰いで冷ます💨💨💨
これで、艶がでます✨✨✨
ポイント

サツマイモは、アクをよく抜いてから使います。
私は半日水にさらしました。
ふつうのサツマイモなら2本くらいかなぁ?

蒸しあがったら団扇で力一杯仰いで‼w
急激に冷ますコトで艶がでるそうです。

みんなの投稿 (47)
美味しい薩摩芋を貰ったので、子供たちの好きな鬼まんじゅう作ったよ~↗↗↗
時間なくて、仕上がり雑😅
鬼まんじゅう大好き😋
仕上がり雑なの⁈
とっても美味しそうだよぉ😍
美味しそう☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
熊本のイキナリ団子のあんこ無し
って感じかな♪(v^_^)v
鬼まん、いいなぁ☺
やっぱりさつまいもは皮付きだよね〜。
そういえば、京都人に鬼まんって言ったら、通じんかった(~_~;)
笑ってやったわさっ😁
rie
くららちゃん、和風なお菓子もいけるのね〜ほんとすごいわ✨
くららはん
やみぃでおま:)
クララちゃん!
鬼饅頭みただけで、秋来ちゃった!
って感じしてしまう!
鬼饅頭ね、こっちはなかなか売ってないんよ〜૮(꒦ິཅ꒦ິ)ა
わぁ〜💕
ここ2、3日なぜか無性に鬼まんじゅうが食べたくって。
でも子どもが食べないとか言うから作らなかったけど、やっぱり食べたい。
くららさんのが食べたい😁
これ食べたい!!
どーやって作るのーσ( ̄^ ̄)?
秋だね〜✧
くらら から 由美
ゆみちゃん、リスナもぁりヵゞ㌧(○´Д`∩)♡♡♡
美味しいょね、鬼まん❤って、ゆみちゃん、知っとるの?
くらら から ハル
ハルちゃん、リスナも☆-(・ε・` サンキュ♥
いきなり団子⁉
なんじゃそりゃ˞͛꒰๑ऀ •̆ꈊ͒ू•̆๑ऀ꒱⁇
でも、聞いたことあるよ~‼
くらら から あくび
あくびちゃん、((ヾ(*ゝ∀・*)ノ☆゚+.こんにちゎ゚+.☆
鬼まんじゅうは、名古屋周辺?
皮付きのが、見た目が華やぐょね✨
くらら から rie
りえちゃんコンチャ━━━━ヽ(>Д<@ノ)━━━━ッス!!!
和風のお菓子っても、混ぜるだけやもんねァ,、'`,、 (◍'౪`◍)'`'`,、
くらら から miyako
みやこはん、これ知っとる?
リスナもぁりヵゞ㌧(○´Д`∩)♡♡♡
くらら から 志野
しのちゃん、リスナも(๑‾᷆д‾᷇๑)৳৸ᵃᵑᵏ Ꮍ৹੫ᵎ
だよね~‼
秋キタ━(゚∀゚)━!!!!!!! て感じするね🍂
やぱ、そっちには売ってへんのやね。
作ろっ😆👍
くらら から もっち
もっちゃん、届けよか?w
タイムリーに作ったね私( ●≧艸≦)💨
リスナもぁりヵゞ㌧(○´Д`∩)♡♡♡
くらら から のっちゃん
のっちゃん❤
リスナも(๑‾᷆д‾᷇๑)৳৸ᵃᵑᵏ Ꮍ৹੫ᵎ
これね、おいしーよ❤
女子はサツマイモに弱いょねぇ( ●≧艸≦)❤
適当でよろしければレシピあげまするw
のっちゃん から くらら
適当でかまわぬ(•̀ᴗ•́)و ̑̑
由美 から くらら
知ってる!知ってる!
なんで知ってるかは不明(笑)
時々こっちでは皮なしのを見るよ😊
鬼まんじゅう、名古屋に来てから初めて知ったよ♡実家おるときは聞いたことなかったー!美味しそう꒰ ♡´∀`♡ ꒱どうやって作るの??秋の気配だね(≧∇≦)
うゎ〜懐かしい〜😆
小さい頃母が作ってくれてたコレ大好きで、随分前に自分で作ってたけど、新しい料理ばかり興味持って忘れてた〜😩
なんだか心が熱くなってしまうくらいジーンとしちゃった😭ありがとう〜思い出したよ!
くらら から のっちゃん
いちお、挙げてみた( ●≧艸≦)
くらら から 由美
あれ、売っとるんや‼
くらら から あや
あやちゃん、リスナも(๑‾᷆д‾᷇๑)৳৸ᵃᵑᵏ Ꮍ৹੫ᵎ
やっぱ、こっちのもんなんやね~❤
適当レシピ、挙げてみたから、覗いて(۶* ''ꆚ'')۶" ꁖՇꁖՇ~✧⃛
くらら から Hazuki
はずきちゃーん❤
なんか、作ってよかったよ私~( ●≧艸≦) ❤
子供の時の味やんなぁ↗↗↗
解るよぉ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
鬼まんだぁ〜〜〜😆😆😆
大好物😍💕
これは、美味しいサツマイモ✋に入ったら是非‼作らねば😁
くららはん
おいどん知らなかったでごわす:)
くらら から みずほ
みずほちゃん、コンチャ━━━━ヽ(>Д<@ノ)━━━━ッス!!!
リスナも(๑‾᷆д‾᷇๑)৳৸ᵃᵑᵏ Ꮍ৹੫ᵎ
ね、女子は芋に弱いァ,、'`,、 (◍'౪`◍)'`'`,、
くらら から miyako
やっぱりぃ( ●≧艸≦)
のっちゃん から くらら
ありがと( ´ ▽ ` )ノ
近々作ってみる〜♪
近々作ってみる~:D
真似しました:(
お芋の季節だね〜💖
私も近々、作りたい🌟
(((ლ(͏ ͒ • ꈊ • ͒)ლ)))♡
見たことある!鬼まんじゅうって言うんだね(〃'▽'〃)美味しそう!
わぁ懐かしい〜やっぱり東海地方の名物なのかな⁇
名古屋離れてからは見かけないの💦
久し振りに食べたくなったわ\(//∇//)\
くらら から miyako
あ、真似っこw
くらら から さくちん
さくらちゃん、リスナも(*・艸・)。+:*○тнайк чоц。+:*○
うん、お芋の季節キタ━(゚∀゚)━!!!!!!!
簡単やで試してみてね~❤
くらら から key♪
みたことはあるんやぁ~。
美味しいょ꒰*´艸`*꒱
くらら から hiromi
ひろみちゃん、(✾♛‿♛)ノ*♡*―こんばんゎ―*♡*
だね~、これは東海地方の食べ物なのかも。
鬼まんじゅう、良く見かけるけど買ったことないのよね。作るの楽しそうだわ💕
鬼饅頭♪───O(≧∇≦)O────♪🍠ずきにはたまらんね💛
くらら から ぺぽり
えっ、そうなん⁉
F1マートの和菓子屋さんにもあるよね?
おいしーよ❤
くらら から もも
ももしゃん、鬼まんじゅう知っとるんや‼
ほんと、芋好きにはたまら~ん❤
うちの子たち、これからの季節ウハウハや🎉🎉🎉
ぺぽり から くらら
あるある〜入って右側ね。今度買ってみる〜お芋好きだから、きっとはまるかも👍ありがとう(≧∇≦)
お久しぶりッス!
仰ぐと艶!知らんかったぁ~

おにまん、食べたくなってきた~
お芋買いたいから台風はよ行ってしまえー
くらら から ゆかこ
ゆかこちゃん、お久~(✽ ゚д゚ ✽)
うん、素早く仰ぐと、ツヤピカ✨✨✨になるんやって‼
作りたい!
冷めても美味しい❓😊
くらら から けいちゃん(ももザィル)
冷めても美味しいよ❤️
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