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手料理
  • 2020/08/04
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ラタトゥイユ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
玉ねぎ
1個
にんじん
2/3本
かぼちゃ
100g
なす
2本
ズッキーニ
1本
パプリカ(赤・黄)
各1/2個
A
100ml
A オリーブ油
大さじ1
A すりおろしにんにく
小さじ1/3
A トマト水煮(カット)
250g
A 顆粒コンソメ
大さじ1
A こしょう
少々
A
小さじ1
A 赤唐辛子
1/2本※お好みで
作り方
1
1.玉ねぎとにんじん・かぼちゃは1cm角に切る。なすとズッキーニは1cm幅の輪切りにする。パプリカは一口大の乱切りにする。
2
2.Aを混ぜ合わせる。
3
3.内なべに1と2を入れて本体にセットし、ふたを閉める。メニュー/タイマーボタンを押して【野菜】を選び、スタートボタンを押す。
4
4.加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら出来上がり。
ポイント

赤唐辛子はお好みでご使用ください。辛味が好きな方は、輪切りにするとより辛味が増し、食欲をそそります。

みんなの投稿 (1)
食欲が落ちる夏におすすめ! 沢山の野菜が摂れて、温かいままでも冷やしても味が染みていておいしいラタトゥイユです♪
余ったら、ごはんを混ぜてリゾットや、パスタやそうめんと絡めても◎
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