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手料理
  • 2020/09/09
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重陽の節句のまねごと~菊酒、菊の酢の物、茄子の黒酢炒め

レシピ
材料・調味料
菊の花
1パツク
少し
カンタン酢
100cc
作り方
1
菊の花びらをむしる。
お湯をたっぷり沸かし、塩を入れ花びらをさっと茹でる。

花びらは沈まないので菜箸で1〜2回かき回す。

ざるにとって絞り、カンタン酢に漬ける。

調理時間  10分
みんなの投稿 (21)
昨日は奇数が重なる9/9

古来中国の風習 重陽の節句 ~菊酒で邪気を払い不老長寿を願う日とか‥

詳しいことはわからないまま、とにかく菊の花と我が家の長老の好きそうなものを探しに買い物に出ました~詳しいことも知らないままで作った一皿

・きぬかつぎ

・菊の花の酢の物

・新落花生の塩茹で

・あん肝のポン酢もみじおろし(皮と筋?を取り下味に浸し巻いて茹でた~鶏ハム的肝です)

・サーモンのいくら添え(完全に昨日の寿司の残り)

・米茄子の黒酢炒め

長老さんは芋好き、きぬかつぎだけはいたく気に入ってくれていくつも食べてくれました。

結局手の一番かからないものが人気というお粗末でした。


#晩ご飯 #重陽の日 #きぬかつぎ #新落花生 #菊の酢の物 #あん肝 #茄子が好き
長老、やっぱりきぬかつぎ好きなのね!(*^艸^)クスクスw
スイゾーから今朝出かけに「焼酎買ってきて」言われました🎶
いよいようちも焼酎爺様ですわ🤣
麦焼酎にします🎶

おはようございます♡♡
とんちん から ぶりさん
ぶりさん♬
おはようございます。

そう芋爺はじゃがいもだけでなく里芋も好きでした♡

焼酎もピンキリだよね、もちろんうちはピン

箱買いでいつも16リットル常備😂
とんちんさん、おはようございます(^^)✨

重陽の節句、あやかりたいです(^^)

剥いた落花生が可愛いですね💕
とんちんさん😃おはようございます💕

ぅわ〜😃
こんな風に、季節を楽しむの素敵ですね✨

ご長寿さんは、芋が好きなのね😆わかる気がします(笑)
うわー✨✨
いつも、うわー✨✨
と出ます!
菊のお酒、初めて知りました。
どれも料亭のようですね、
落花生の湯がいたの好き、
お酒とゆっくり、ご家族も幸せ。
とんちんさん
おはようございます(*´ω`*)

ほー!
今日は重陽の節句なんですね~!
←無知な私は知りませんでした(笑)
(´゚艸゚)∴ブッ

季節の節目の素敵なワンプレートですね♡♡
菊の花も綺麗(*´ω`*)
不老長寿の願いを込めたマダムさんの一品一品がじーんと来ちゃう😌
お母様もお義父さまも愛を噛みしめながら頂いたに違いない。
どれも手がこんでいてなかなかこんなこと出来ないと思う❗
尊敬だぁ
とんちん から ナナ
ナナさん♬おはようございます。

手間のかかった料理より、蒸したそれも電子レンジの里芋が好きとは🥶

これからはカンタンに済ませてしまうことにします。

来てくださってありがとうございました。
とんちん から yucca@
yuccaちゃん~おはようございます。

重陽の日 ~いつも素敵な和菓子のあの方から知りました。

今年の秋は新規参入の義父のために ~でもきぬかつぎを集中攻撃💦

花より団子ならぬ菊より芋でした!!

親孝行のパンランチ素敵です。

嬉しいコメントありがとうございます😊
おはようございます

菊の花の酢の物⁉️
これって食用花じゃなくても
いいのでしょうか?🤔

食用ってなかなか店頭で
売ってないのでネット頼りですが
食用じゃなくてもいいなら
手軽にできてとっても魅力的ですね😌
とんちん から shakuyaku33443344
しゃくちゃん~おはようございます。

菊を浮かべただけなんですけどね。
日本酒と焼酎をこよなく愛する義父はお芋も大好き💕😘

なんかまとまりのない💦写真に温かいコメントありがとうございます😊
とんちん から からあげビール
からビーちゃん~おはようございます。

私も節句と言えば桃の節句🎎と端午の節句🎏しか‥

いつも季節ごとに素敵な和菓子を投稿される方から知って、よし今年こそ👍

勢い任せのやっつけ仕事、ありあわせのものばかり〜残り物まで入ってます💦

チーム呑兵衛最年長者~菊より芋でした🤣
とんちん から みったん
みったん ~おはようございます😃

不老長寿のおまじない的菊酒。
食用菊~この日は紫しかなかった。黄色も欲しかった🌼

まぁいいか ~で始まった重陽料理。

これほど芋好きとは思えないほど ~きぬかつぎを食べてくれました。
とんちん から マリン
マリンちゃん~おはようございます。

この日はいつもの八百屋さんに紫の食用菊しかなかったけど、
ひとパック98円でゲット‼️

特に紫の菊はお酢との相性が良く綺麗な紫に💜


普通の鑑賞用の菊はたぶん苦くなると思います。
食べたことある😂食いしん坊
とんちんさん
美しい✨
さすがですね👏

五節句の中の最後の重陽の節句ですね😃
この日は勤め先のお昼ご飯にも不老長寿を願ってお品書きカードがついて菊の花びらが浮かんだお吸い物が出ます!私も詳しいことは知りませんが😅

とっても美しいプレートですね🤩
ぶりさん から とんちん
16リットル(つ∀≦。)・゚。ギャハハ!
ミネラルウォーター並みじゃないすか!🤣🤣
とんちん から 由美
こんばんは🌆
由美さん職場でも、重陽の行事は欠かせないひとつなんですね。

不老長寿の願いは義父や実母だけでなく老境に差し掛かった私達夫婦にも無病息災を祈って。

邪気たっぷりの私が作った料理でご利益があるか?🤣🤣🤣
とんちん から ぶりさん
こんばんは🌇

90超えてもこの勢い。
若い時はもっと飲んでたそうです。

一昨年のお正月もひとりで久保田を8合飲んじゃいましたから、お酒のストックだけは欠かせません。
おはようございます(^-^)/

菊花🌼

随分前に SDのまちこちゃんから
貰って 料理したことあったよ。😃💓

古来中国の風習(* ゚∀゚)
なるほどね。
(^。^;)私も詳しくは知らなかったです。

素敵なプレート料理だね😃

焼酎好きさんがいらっしゃるのね~
箱買い😅

9月になり 忙しく なかなかゆっくり徘徊出来てなく 💦

もぐスルーばかりになり🙏💓
また覗かせてもらうね( ´ ▽ ` )ノ
とんちん から ☆Yumi☆
おはようございます😃

食べられる菊の花は1年中手に入るんです〜嬉しいことに。

ちょっとあると箸休めや彩りになる!!
甘酢も大好き💕それに作るのもカンタン!!

チーム呑兵衛最年長は酢の物は好まないようでしたが、構わずポンとおきました😎

縁起物ですからねと。
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