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手料理
  • 2021/02/28
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鹿肉の低温ローストとあれこれ

レシピ
材料・調味料
鹿肉
1かたまり
小さじ1
乾燥ハーブ
適量
オリーブオイル
大さじ1
作り方
1
肉の筋を取れる範囲でこそげ取って、塩とハーブをすり込む
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、表面に焼き色がつくまで肉をコロコロと焼く
3
2をラップで包んでジッパーバックに
4
炊飯器に70度くらいのお湯を張り保温モード
5
3をドボンと入れて、1時間ほど放置
6
スライスして召し上がれ🎶
みんなの投稿 (1)
鹿肉をいただいたので、低温ローストにしてニンニクand生姜醤油で😋
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