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手料理
  • 2016/01/13
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パエリヤ、ポテトと蛸なガーリック炒め、原木椎茸のガリバタ焼き

レシピ
材料・調味料
作り方
1
ササミとイカをオリーブオイルで炒めて取り出しておく
2
ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで炒めて香りをだしたら、玉ねぎを炒める野菜は粗みじん切り
3
ピーマンパプリカも炒める水にコンソメブイヨンとサフランを混ぜてレンチンしてブイヨンを溶かす
4
米は洗わず野菜のなかに投入して、炒めるイカとササミも入れる
5
スープをこしながら入れたら、一混ぜして弱火にして、20分を目安に炊く
6
米が炊けるまで、時間の調節を。火を弱めて、、ちょっと芯があっても、大丈夫。蒸らして、出来上がり。
みんなの投稿 (1)
パエリヤ

スペインで、サフラン買ってきたので、つくらなくっちやね〜。

いつもの事ながら、献立きめてから買い物のパターンではないので、アサリがない。
イカと海老と蛸があるなぁから。
そうだ。パエリヤにしよう。ってね。

でも、まあ、いい具合に炊けて、おこげもちょうどいい感じで、美味しかったよ。

ワインものみたかったけど、ごはん食べるから我慢。

蛸は、ジャガイモと、ガーリック炒めにしたけどね。
ちょっと、具が多過ぎるかなで、途中変更。

よくある事で〜。 #世界の料理 #ごはん・丼ぶり