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手料理
  • 2021/11/12
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ザクッと玉ねぎと鶏もも肉の甘辛炒め

レシピ
材料・調味料
鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
1/2個
少々
紹興料理酒
大さじ1
小麦粉
適宜
うまかばい
大さじ2
作り方
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ひとくちサイズに切った鶏もも肉を塩と紹興料理酒につけておき、小麦粉をまぶしてフライパンで片面をかりっと焼いたら、裏返したタイミングで玉ねぎを入れ、ふたをして弱火。
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火が通ったらうまかばいを火を強めてからめる。おしまい
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玉ねぎは大きめに切って、鶏もも肉と炒めました。

うまかばいで甘めの味付けになりました🙂
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