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手料理
  • 2016/03/06
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春菊のサラダ

レシピ
作り方
1
春菊はよく洗って、サラダスピナーなどで水気をしっかり切ります。
2
らっきょう漬けは漬け汁ごとブレンダーにかけます。お好みでオリーブオイルを足してください。
3
食べやすい大きさに切った春菊を器に盛り、らっきょうドレッシングをかけて、ピンクペッパーを散らしたら出来上がり。
らっきょうの漬け汁が足りない場合は、甘酢やらっきょう酢を足してください。
ポイント

春菊の水気はしっかり切ってください。

みんなの投稿 (1)
長年苦手だった春菊が、生だと食べられることに気づき、以来このサラダでよく食べます。
生だと独特のクセをあまり感じないで食べられますよ。
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