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手料理
  • 2014/05/31
  • 29

Healthy♪ネバネバサラダ

みんなの投稿 (1)

この頃、洋食系やお菓子の投稿が続きました。
でもやっぱり和食が大好きなので、渋〜いお料理も投稿したいと思います。

今夜は夫と息子と3人というめったにない組み合わせの夕食です。
息子は学生時代、ラグビーをやっていたので
とにかく体重を、筋肉を増やすことを考えた食事でした。
それが社会人になって急にヘルシー志向に一変(°_°)
そんな彼の今の大好物がこのネバネバサラダです。

【材料】
オクラ 7〜8本
長いも 7〜8cm
ワカメ 適量
梅干し 2個
*合わせ調味料
だし汁 大さじ2
黒酢(普通の酢でも可)大さじ2
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1

【作り方】
① オクラは茹でて1cmくらいに切っておく。
長いもは皮をむいて酢水に漬けてから繊維にそって棒切りにする。
ワカメは熱湯などで戻しておく。
② 合わせ調味料に梅干し1個を加えよく混ぜる。
③ ①と②をよく混ぜ、残りの梅干しを飾る。

とてもさっぱりしてビールや冷酒にぴったりです。


#低カロリー・ヘルシー #夏バテ予防に!ネバネバ料理ネタ #おやさい