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手料理
  • 2017/07/20
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おまとめ投稿 食べれば?食べレバー レバーペースト コーヒークリームナッツパン あさりとスナップえんどうのスープスパゲティ

レシピ
作り方
1
食べレバー(2人分)
鶏レバー 150
韮 少々
白ごま 大さじ1/2

下味
酒、醤油 各大さじ1/2
塩 少々

練り味噌
赤味噌 大さじ1
甘酒or砂糖 大さじ1or大さじ1/2
酒 大さじ1/2(砂糖を使った場合は酒と水各大さじ1/2)

レバーは脂肪などを取り除いてよく洗ってから血抜きし、下味につけてしばらくおく。
韮は3㌢位に切る
レバーに片栗粉をまぶしてやや弱めでじっくりと揚げ焼きし、最後は火を強めカラリと仕上げる。
練り味噌の材料を鍋に入れ、火にかけて練り混ぜる。
艶が出てきたらレバーを加えて絡め、韮と白ごまを入れ、韮の色が変わったら火を止める。
レタスと一緒に盛り合わせレバーをレタスで巻いて頂きます❤
2
レバーペースト
鶏レバー 300
バター 大さじ2
みじん切り野菜(玉葱1/4個分、にんにく1/2かけ分、セロリ5㌢分)

                      レバーは塩水につけて血抜きし水気を拭き取っておく。
バターでみじん切り野菜を炒め、しんなりしたらレバーを加えて中火でよく炒め
酒大さじ3、塩小さじ1/3、胡椒多目、ウスターソース大さじ1と1/2を加えて汁気がなくなるまで煮る。
すり鉢ですってペーストにし生クリーム大さじ2を加えて仕上げる。
フープロをお持ちの方はフープロにかければあっという間に❗
3
あさりとスナップえんどうのスープスパゲティ
あさり殻つき(砂抜きしたもの) 250
スパゲティー 2人分
長芋 10㌢
スナップえんどう 4個
にんにくみじん切り 1かけ分

あさりは殻をかるくこすって洗う。
スパゲティーは塩少々入れた湯で茹でる。湯であがりに筋をとったスナップえんどうも加えてさっと茹でて冷水にとり斜め切り。湯で汁はとっておく。
長芋は5㌢位の短冊切り
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火で炒めあさりを入れ酒1/2カップ、醤油小さじ1弱を加えて蓋をし強火で蒸し焼き。
あさりの口が開いたらスパゲティーの湯で汁を1カップ鶏ガラスープの素小さじ1、胡椒少々加えて長芋、スパゲティーを加えて沸騰したら火を止める。
器に盛ってスナップえんどうを散らす。
4
コーヒークリームナッツ
クリチ40、インスタント珈琲大さじ1、ラカンカ大さじ1 を混ぜ合わせて滑らかにし珈琲クリームを作る
パンにピスタチオと共に折り込んで焼く。
塗って食べてもいいかもしれません。
みんなの投稿 (24)
投稿が溜まりに溜まってしまって1枚ずつアップしてられないので少しまとめてみました❗
苦手な方も多いレバーを使った2品
食べれば?食べレバーとレバーペースト
我が家は親子でレバーもモリモリ
レタスを巻いてモリモリ食べる食べレバーとレバーペーストはこれさえあればいくらでもパンが食べれちゃう、これぬっとけばとりあえず栄養アップな😍
スナップは私が焼いたお野菜パンにぬりぬりしてますがバケットや食パンなんかにぬっていくらでも😋
もう1つ載せてるパンもクリチと混ぜた珈琲クリームとナッツがとっても美味しいです😋
スープスパゲティはシャキシャキ感残る長芋を加えたあさりエキスが美味しいスープスパゲティーです。
全部作ったのは5月か6月の始め頃だったかと😱
やっと投稿出来た‼
チョッパー&ホヌ から みったん
みった〜〜ん

わぁ😍💕💕💕

私もレバー大好きだよ😋💕

何れも皆‼︎メッチャ美味しそう〜〜♬*(๑ºั╰╯ºั๑)๛♡💕💕💕

みったん亭に行ってご馳走になりたいくらいやわ〜〜😙😙😁
みったぁ〜ん🐒💕

食べレバーはダジャレかぁ
大爆笑🤣🤣🤣💦

何度も言うけど
おまとめはもったいないのぅ😭✨

でもレシピがたくさん浮かぶから
間に合わないんじゃな😍💕

あゆたん👦
レバーをモリモリ食べるなんて
偉いのぅ💪😁🎶

レバーってニラレバか焼肉で
そのまま焼いて食べてたけど
ひと手間かけてあげば
レパートリーが増えるし
苦手な方にも良いね😋🎶
ペーストは赤ちゃん👶にも
手作りで安心して食べさせられる
のぅ(*゚∀゚*)✨✨
女子は貧血気味じゃから
特に食べた方が良いな✊😋✨

コーヒークリームも
舐めたら止まらなくなる危険が
😆✨
パン🥖の形成もバレリーナみたいで
可愛いじょ(*´∀`)♪💕
みったん ご無沙汰してしまった🙇‍♀️💦
相変わらず丁寧にお料理していて素晴らしい✨✨✨
私はレバーは苦手なんだけど、レバーペーストは大丈夫なの!🙆
多分レバーの食感が苦手なんだと思う💦
でも焼き鳥のレバーは、もう貧血の薬だと思って時々食べるようにしてるんだー😊
レバーペーストはパンも進むけど、🍷🍾も進んじゃうのよね😆
長芋が入ったあさりのスープスパゲティも美味しそう💕💕
みったん😊💓

食べレバー《*≧∀≦》👍
私…レバーは大好きよ。😋💓

甘辛煮とか。😆👌

レバーペーストもいいな~❤😍⤴
食べれば?食べレバーは、前後編でお届け出来そうなのにまとめちゃったのね~(笑)o(*≧д≦)o←悔しがるダジャレ好きプロデューサー❔😂
レバーペーストもバケットに塗って食べたら確かにモリモリイケそうやね👌😋
ペーストにすれば苦手な人でも食べやすくて良いわ😊
スープスパゲティとセットで3番テーブルまでお願いします(笑)🙋
桜央里 から みったん
みったんさーん(*´▽`*)
こんばんは☺️💕
まずは、食べレバーにホッコリしてにやけてます🤗💕💕💕

私もレバーは苦手だけどペーストにした、パテとか好き(´ε` )バケット塗ってワインのお供にピッタリ😆

ほんと、鉄分摂取にもいいし栄養満点だよね👍
私もみったんさんの焼いたパンに塗り塗りしたい٩(^ᴗ^)۶

クリームチーズとコーヒークリームとナッツのもおやつや朝ごはんに食べたいです(((^-^)))

スープスパゲティもあさりのお出汁がたっぷりでこれも、スープをパンに浸したらウマウマだね( ´ ▽ ` )ノ
レバー食べればー😂😂😂
レバー大好きなんだけど、下処理が面倒でなかなか自分で作れない~💦
焼き鳥買う時は必ずレバー買っちゃう😅
みったん、実は食べレバー、昔の投稿チェックしてたんだけど、レシピ書いてなくてどうしようかと思ってた😂
書いてくれてありがとう(笑)
しかしほんと色んな種類のお料理できるからすごいよね❣️
みったん から チョッパー&ホヌ
チョッパーさん🎶
とっても嬉しいコメントありがとうございます🙌🎵
みったん亭
食卓には冷房ついてないので暑いですよ~😵
ご飯食べる部屋は窓も小さいのが1つしかなく無風😱
我が家ももぅ火はなるべく使わないですー😰
危険⚠笑
みったん から ボンバー
ボンちゃん~
もったいないなんてそんな嬉しい事をありがとう~🙌✨
レバー実は私昔はそんな好きじゃなかったんだけど妊娠中から度々貧血で取り入れるようになってから意外と美味しいってことに気づきました❗
ついでに安いよね🎶
今日はチョッと遅めの今から出勤です💨
頑張ってきまーす💨
みったん から まるま
まるまさん🎶
覗いてくれてありがとうございます(*´∀`)♪
ペーストになると苦手な人も美味しく食べれますよね🎵
ミートソースに使うのも凄くおすすめですよ⤴
合い挽きと一緒に細かくなって使うのでペーストと同じく食べやすいと思う😋
みったん💖

食べレバーのレシピみてきたよー🎵
めっちゃ美味しそう😍
元気でるね💪
みったん から ☆Yumi☆
レバー昔はチョッと苦手だったんだ‼
今では抵抗なく食べれます😋
息子もレバーペースト大好物❗
彼はレバ串やレバ唐もよく食べる~🎶
みったん から 山本真希
真希さん~🎵
3番テーブルかしこまり~👍
もぉ帰っちゃったかな?
そうか食べレバーシリーズ出すためにもう少し溜めてレバーのおまとめにすれば良かったな‼
みったん から 桜央里
桜央里さんいつも嬉しいコメントをありがとうございます❤
わーい🙌
レバーペーストで桜央里さんとパーティーしたい~🎶
レバーってチョッと独特だし血生臭いしで苦手な方多いですよね😰
みったーん(^ー^)ノ💕
おひさ〜🎵✨

おまとめになり〜
ごめんよー🙇‍♀️💕 🙏💦

みったん…
色々、作ってる😍😍😍
投稿もたまるわけよね〜💭

レバー大好き😘😘😘
とくに✨レバーペースト✨
パンにつけて食べるの…
大好物だよー😋👍💭 🎵✨
でも、作ったことないわぁ😞
作れるんだねぇ〜🎵
レシピ✨チェックしとこ〜😃
みったん から めぐチー🌿
めぐぴょんもレバー大丈夫なのね😍
あたい昔は今一だったけど今平気❗
食べれば食べレバー😂つまんないね😅
コメントありがとう❤
みったん から 咲きちゃん
え?
過去にも食べレバー投稿してた?
全然覚えてない❗
まだお気に入りのレバーの食べ方結構あるの~
そのうちまた作ってみよう🎶
咲きちゃんコメントありがとう❤
みったん から ともきーた (伊藤 智子)
智子さん🎵
嬉しいコメントありがとうございます♪ヽ(´▽`)/ヒャッホー
貧血予防に食べれば?食べレバー🎶
…つまんなくてすみません、( ̄ー ̄)
みったん から こずえ⑅◡̈*
こずりん久しぶり~😆
こずりんいないからまたどこか楽しい行事にくり出したりしているのねーと思っていたさ😊🎵
レバーペースト、あたい自分が作ったのしか食べたことないんだけど美味しいと思うー😋
今度買ったのも食べてみよう❗
まいり から みったん
みったん、こんばんは😄
いつもありがとうね❣

この間、病院で定期的の血液検査をしたら、この1年で じわじわ〜っと貧血気味になってるよ。って言われて💦

とりレバーは、好きだから 久しぶりに作ってみようと思ってね〜✨

食べレバー✨作ってみるね🤗💕
みったん から まいり
まいりさん💦
貧血なんですね❗
貧血予防に是非レバーを
レバーの中では豚が一番貧血にいいそうですが鶏が一番クセがなくて食べやすいですよね❗
お身体大事にしてくださいね。
まいり から みったん
みったん〜ありがとう💕

豚レバーが良いのね👍🏻
豚レバー、好きだから、豚レバーにしたいけど 最近 売ってるの見ないよ〜
私が同じ、スーパーばかり行くからかなぁ😂
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