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手料理
  • 2017/04/01
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ひじき入り卯の花

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ヨッチャンさんのおからナゲットで残ったおからで卯の花を作りました。
しっとりとぱらりの中間の感じがいいですね😊👍🏻
これは好みが分かれますよね😁
ぱらり派としーっとり派
シュトママ から ヨッチャン
私はしっとり派なんですねぇー!
本当は最後に卵を溶き卵を入れごま油をたらりんと鍋周りに垂らすのです。
ヨッチャン から シュトママ
へえーー😳卵入り😳
食べた事ないなー🐥
シュトママ から ヨッチャン
そうなの
最後に溶き卵とネギを入れて卵に火を通す🥚。これは昔昔あるところにでは無く
昔若かりし頃
ベターホームというお料理教室に通っていた時に強く印象に残った最後の仕上げは
ネギとら溶き卵で火を通し
火を消して最後の最後に香りづけにごま油と教わりました。
今回は溶き卵入れてないス😱💦
美味しそ~💕ごま油香ばしくて良いですね❗
シュトママ から まめ
あっ!まめちゃん
卯の花
ごま油の香りも合いますよ。
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