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手料理
  • 2019/01/07
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パン・デ・ロワ〜ホシノ丹沢酵母〜公現祭のパン

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ガレット・デ・ロワの一種、
パン・デ・ロワ


ブリオッシュ生地の発酵菓子。
公現祭に、フランス南部地域で食されています。
ブリオッシュ・デ・ロワという言い方もします。

王冠の形を模して、リング状に焼いた豪華なパン。
さくっと歯切れが良く、軽い口当たりなので、
この時期に限らず作りたいパンです。

ガレットデロワと同じく、
中にフェーヴを仕込んでいます。

だれに当たるかお楽しみ。


#デロワ
#ブリオッシュデロワ
#ガレットデロワ
#ブリオッシュ
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#ホシノ天然酵母
#公現祭
#わかば工房
#wakabakobo
おはようございます☀はじめまして!フォロー失礼します( ∩︎´ω`*∩︎)美味しそうですね👍
MarikoBiz (UEDA Mariko) から yuKapuff
ありがとうございます😊
コメント残していただいてうれしいです!
よろしくお願いします🥨
yuKapuff から MarikoBiz (UEDA Mariko)
こちらこそよろしくお願いします🥰
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