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手料理
  • 2019/06/28
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ギンビスアスパラ寄り塩パン

レシピ
材料・調味料
❤️リスドォル
200
❤️砂糖
6
❤️
3
❤️黒胡麻
適宜
❤️ドライイースト
4
❤️牛乳
140cc調整
🔶ショート二ング
15
包む用バター
40前後
トッピング岩塩
適宜
作り方
1
♥️で生地作り、滑らかになったら🔶を混ぜてさらに捏ねるのち、一次発酵
2
一次発酵の間に有塩バターを6等分、一次発酵からベンチタイム終了後に巻き込んで2次発酵
オーブンは220度余熱
3
2次発酵終了したら、霧吹きして岩塩パラパラ
のち18分〜20分焼く
ポイント

2次発酵高温にしないこと🙆‍♀️

みんなの投稿 (1)
子供の第一声、アスパラのやつやん!
でした。
ふむ、たしかに、たしかに。
ほんまや。
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