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手料理
  • 2021/05/16
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今晩は、小海老と旬菜のかき揚げ、小鯵握り寿司、笹巻き寿司、茄子と万願寺唐辛子の揚げ浸し、シーフードサラダ、根菜お揚げの味噌汁

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お豆の美味しい季節。人参もたくさんあるので、小海老と新玉ねぎとかき揚げにしました。サクサクと初夏の味が口に広がります。
油を使ったついでに茄子と万願寺も揚げて、身体を冷やす生魚や茄子には生姜を添えてバランスを取ります。和食の組み合わせは、美味しく、薬膳としてもちゃんとバランスが取れているものです。
握りの半分は笹巻きにし、笹の香りでまた違った美味しさです。

今日も美味しかった!

#晩御飯 #和食 #かき揚げ #寿司
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