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手料理
  • 2015/07/16
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サラダお蕎麦 さっぱり黒酢風味で ツナのせ😉

レシピ
材料・調味料
お蕎麦(乾麺でも半生でも流水麺でもなんでも)
⭐️麺つゆ
⭐️黒酢(国産の茶色いの)
⭐️オリーブオイル
ミョウガ千切り
たたいた梅干し
千切りキュウリ
スライストマト
ツナ
炒りごま
作り方
1
茹でたお蕎麦を冷水でよく締め、よく水切りしてお皿に。
2
具材を盛る。
3
⭐️はお好みの加減で調合(私は麺つゆ : 黒酢 : オリーブオイル 4 : 1 : 1)し、上からバーッと回しかけ胡麻を振る。
4
よくかき混ぜて頂きます!
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昨日の昼食です。

昔母が良く作ってくれたサラダ蕎麦♡
その頃は黒酢なんて出回っていなかったから、麺つゆと普通のお酢と胡麻油かなんかのタレだったように思います。
シンプルだけど美味しくて☺️
子供達のための料理というよりは父の晩酌の〆という感じでした。

麺つゆ+オリーブオイル+黒酢。
薬味はミョウガとたたき梅。
ツナも少し乗っけてみました。

暑さにげんなり、食欲あまりなかったので、さっぱりツルツル食べれて、腹持ちも良い♡
いろんな具で楽しめます❗️
蕎麦でアレンジ!いいですね〜
暑い日は、子供達からも麺のリクエストが多いので参考になります🎵
美味しそう👍
おはようございます。
料理は昔の記憶と結び付きが強く、美味しい味噌汁、ロールキャベツ(和風)、カレー、ボンレスハムなどを俵型おにぎり、爆弾おにぎりなどを食べると、母親を思い出します。

サラダお蕎麦は食べた事がありません。私は固定観念が強く、これはこれとと決め込んでいます。
だから新しい料理を食べられないのですね。
色んなコラボも良いし、出汁のないサラダお蕎麦もタレで食べてみたい。自分の味覚を広げる為に。

本当にCedroさんは、料理がうまいなあ。食べてみたいです。😋🍴👍🏻👏🏻👏🏻💖😍🌀
あゆ♡ から Cedro🍋
お母様の味なのね♪
子供の頃食べた味って忘れないよね、分かるわ~
だから、今自分の子供たちに食べさせてるものって大事だなぁって思ってる(^^)
お蕎麦はめんつゆでしか食べたことないな~今度真似っこしてみようっと♡
Cedro🍋ちゃ〜ん💕

お母さんもお料理上手じゃった
んじゃね😍💕💕💕

黒酢と梅が効いてサッパリして
こんな暑い日にピッタリじゃね✨
ツナの旨味で美味しそう(^_^)v💕

そうそう
黒酢っていつから出回ったん
じゃろうね…😚
私👵の子供の頃もなかった…😨
あっ‼️大人になってからも
かなり暫くなかった😂😂😂
Cedro🍋 から tachi
Tachiサン、こんにちは❗️
お昼の麺も小麦系に飽きた頃、ぜひお蕎麦どうぞ(笑)
地味ですが、体には良いと思います。
コメントありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ
Hiroshiサン、こんにちは😊

昔よく食べていたものは忘れませんね。
俵型おにぎり❗️そうそう、ウチもそうでした。両親が関西出身でしたので。

大人になってしばらくしてから、蕎麦は蕎麦屋で食べるもの。なんて思うようになっていましたが、久しぶりに思い出して…

良いお蕎麦は蕎麦つゆでちゃんといただくのが一番と思いますが、そうでもないお蕎麦は、サラダに変身させてもなかなか美味しいですよ❗️

見にきてくれてありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ
Cedro🍋 から あゆ♡
あゆ♡サン、こんにちは〜〜❗️

子供の頃夕食はほとんど父の酒のアテみたいなものばかり(笑)

私は子供いないけど、弟は娘2人を酒のアテで育てています😂😂😂

野菜嫌いの父に、母がなんとか食べさせようと工夫、図らずも私たち姉弟は野菜(&酒)好きに育ってしまった😆😆😆

見にきてくれてありがとうです〜〜( ´ ▽ ` )ノ
Cedro🍋 から ボンバー
ボンバちゃま、こんにちは〜〜❗️

コメントどうもありがとう☺️💕

今ほど家庭料理もレシピ豊富にゲットできないし、父ちゃんは毎晩家でご飯食べるしで、母は大変だっだと思う😅😅

黒酢って、ここ10-15年くらいかな?
簡単に手に入るようになったのも家庭に普及したのも。
確かダイエットに良いとかで流行り始めたような…😆
i like it 😄🍝
レモンちゃん綺麗な盛り付け!!

さっぱりおいしそー
綺麗な盛り付けですね!お店でで来る感じですね♪
Cedro🍋 から 🌼 Pooja's Kitchenette 🌼
thanks! It's Soba noodle :-)
Cedro🍋 から おりぃ
おりぃサン♡ありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ

さっぱり、カロリーオフ‼️✨
Cedro🍋 から あびまるこ
あびまるこサン♡
ありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ
褒めて頂いて嬉しいです〜〜
チョッパー&ホヌ から Cedro🍋
🍋ちゃ〜〜ん
またまたこんなオサレなお蕎麦店でも見た事ないぞ〜〜〜👀👀👀💞
お母様のお味なんて素敵〜✨✨✨
🍋ちゃんがこんなに毎回素敵な料理作るくらいだから😊👍🏼
お母様も素敵な料理が食卓に出ていたのでしょうね😍💞👍🏼

盛り付けも👍🏼毎回お皿や器皆☝🏻️好みばかりだよ〜〜ん😂💕💕💕
チョッパーチャン(*≧m≦)(*≧m≦)

見にきてくれて、嬉しいコメントありがとう‼️

たまには家で茹でるお蕎麦も良いよ✨✨
お素麺とかのツルツルとまた違う蕎麦ならではの喉越しがんまい😆

おうちに眠ってるお蕎麦の乾麺などあったらぜひ試してね❗️
チェドちゃんこんばんは〜😊
ホンマ綺麗な盛り付けやわ💕💕


えっ、子供って酒のアテで育てるもんちゃうの?お母様は正しい⤴️👍😁

うちの娘達もアテご飯大好きやで😄
Cedro🍋 から 川上千尋
千尋サーン💕

見にきてくれて、嬉しいコメントありがとうございます‼️

蕎麦はパスタより盛りやすい✌️

わーい♡
ウチの母の食育は正しかったのですねー(*≧m≦)ppp

千尋サンのお嬢さん達も旦那様の胃袋鷲掴みですねっ😆👍
きゃー美しい蕎麦❤ 私 毎週水曜日が蕎麦の日というほど蕎麦好きなの(((o(*゚▽゚*)o)))

今度オサレ盛り挑戦する~😆
そばの盛り付けもきゅうりの並べ方も芸術的だわー✨✨黒酢タレも魅力的💕💕
Cedro🍋 から ゆず( ˘ ³˘)♥
ゆずサン♡おはようございますー!

毎週水曜日はお蕎麦の日なんですね〜〜👍👍

これは五割蕎麦ですが、蕎麦粉も感じられて美味しかったですよ❗️
野菜沢山合わせて食べられるのでサラダ風オススメです‼️
Cedro🍋 から 咲きちゃん
咲きちゃん💕

コメントありがとう‼️
黒酢は和洋中エスニック、なんでもオールマイティで大好きです( ´ ▽ ` )ノ
蕎麦+黒酢、アミノ酸スコア高いからアスリート咲きちゃんにも👍だと思う〜〜‼️
サラダ蕎麦(^^)
ネーミングも素敵ですが、品がある❗️素晴らしい👏
いつも思う…綺麗なんだけど、愛情を感じます。
Cedro🍋 から アライさん
アライさん、見にきてくれてありがとうございます‼️

そして、なんて嬉しいコメント😂😂😂
愛情感じるって最高の褒め言葉です〜〜

野菜かきワシャワシャかき混ぜて食べるお蕎麦、また一味違う満足感ありですよ✨
これは、爽やかお蕎麦♪
黒酢入りなのね。美味しそう~(*´∇`*)
作りたい♪食べたい♪イキリたい♪
Cedro🍋 から ゆっこ
ゆっこサン♡

ありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ
黒酢+お蕎麦、美味しいですよー💕

蕎麦はイキりやすい😄
さわこ から Cedro🍋
お酢いりのタレかー(*^^*)💕
それは色が進むねーー!!
何より、こんな美しい盛りで出てきたらー(*^^*)
幸せになるーー♬
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