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手料理
  • 2016/06/27
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ゆ―ママさんのおにぎりみたいな米粉パン♪

レシピ
材料・調味料
米粉(小麦グルテン入)
180g
強力粉(はるゆたかブレンド)
70g
砂糖
10g
4g
200g
サラダ油
13g
ドライイスト
4g
仕上げ用に
味付け海苔ごま油醤油
適量
中に入れる具材
お好みで♪
作り方
0
生地の材料を入れて混ぜます。まとまったら…常温で1次発酵。30分ぐらいでした。
8~10等分して成形します。
ゆ―ママさんのレシピには…ベンチタイムはなくてもいい‼ということでしたが私は10分おきました。
1
生地がベタつき気味なので打ち粉をして丸く伸ばして具をのせて△になるように包み成形します。
私は10等分にして5つはつくねを入れて△に成形して残りの5つは唐揚げを入れて丸く整形しましたよ೨̣̥*♪
2次発酵します。常温で35分ぐらいでした。
2
170度に予熱したオ―ブンで7分、160度に下げて7分焼きました。(焼成時間はご家庭のオ―ブンの状態にあわせて変えて下さいね‼)

△のほうには焼きあがってすぐに醤油とごま油を混ぜたものを刷毛で塗りのりを貼り付けました。
ポイント

ゆ―ママさんが何度もリピして作られたとおっしゃってるぐらいおいしくて♡病みつきになります‼‼
軽い食感で食べやすくて…パンというよりはご飯に近い感じがしました(*^_^*)

仕上げのごま油+醤油+海苔がいいお仕事をしてくれていました೨̣̥*♪
おコメのようにポロボロと崩れたりこぼれたりしないので小さいお子様にもオススメという理由がよくわかりました(^^♪

見た目も可愛らしくて娘達も喜んでくれていました(*´˘`*)♡
ゆ―ママさん‼とても素敵なレシピをありがとうございました( *´꒳`* )

みんなの投稿 (3)
おはようございます(^^♪昨日たまたま行ったス―パ―でパン用の米粉をget~‼したので前からずっと作ってみたかったゆ―ママさんのおにぎりみたいな米粉パンを作りました೨̣̥*♪
ゆ―ママさんは中の具をツナマヨにされていましたが…ツナを切らしていたので晩御飯のつくねをパン用に小さめに作っておいて甘辛い味付けにして少しマヨネーズものせて包みました(ˊ˘ˋ*)
小麦粉だけのパンとは違い…ヘルシーでカロリー控えめで成形してる時からフワフワ♡焼き上がりを取り出す時も軽く持っただけで潰れてしまいそうなぐらいフワフワ~♡
食べると…ふわモチ♡なのに軽い食感で何個でもいけそうです(笑)
おいしすぎてハマりそうです(*^_^*)
また作りたいです✧ \( °∀° )/ ✧
レシピはゆ―ママさんのレシピをそのまま参考に書かせて頂きました(^-^)
よよち から にゃんきみ☆
にゃんきみちゃん♥こんばんは🎵
これと似たパンがうちの近くのパン屋さんでも売ってるんだけど
本当に美味しいよねーヽ(≧▽≦)ノ
にゃんきみちゃんのも違う具が入ってて美味しそう❤
形も凄く綺麗だね✨✨
にゃんきみ☆ から よよち
おかちゃんいつもありがとう(ˊ˘ˋ*)
米粉パン本当においしくて…当分の間ハマりそうだよ~೨̣̥*♪
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