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手料理
  • 2013/01/07
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黒むつのアクアプァッツァ

みんなの投稿 (10)
黒むつと浅利のダシが美味しく、トマトやオリーブ、レモンの酸味も爽やかです✨
ペッパーでパンチを効かせました✊🌟
むつは煮過ぎずにサッと煮ないと赤ちゃんぽいので崩れてしまいます。忙しかったけどその分美味しい💗
To: ucoparche
美味しいに違いない👍
To: macolonx さん
ありがとうございます✨
意外と脂も乗ったムツで美味しく頂きました🐟💛
黒ムツ美味しいですよね〜✨
この前初めて買って煮つけにしたけど、身が柔らかくてグダグダになっちゃいました😅
アクアパッツァ美味しそう💕
そしてやっぱりゆうさんのもりつけはキレイだぁ😍
To: bellflower さん
ありがとうございます✨
はい、黒むつ崩れやすい分柔らかな身が美味しいですよね💛🐟
私も前に煮崩れてしまった覚えがらありますが今回は少し焼いたのもよかったかもしれません。盛り付けも慎重に頑張りました😃ありがとうございます✨
おいしそうーー(ό‿ὸ)ノ
アクアパッツア大好きです…
なかなか自分では作らずもっぱらお店ご飯…今度作ってみようかしら?
難しいですか?
To: Ory さん
そんなに難しくはないんですよ。失敗がないというか・・。(^_−)−☆
アサリ、ハーブやオリーブ、ケッパーなど、材料は少し高価になりますがそれらを入れると勝手に美味しくなります。酸味がポイントなのでドライトマトやレモンも多めに入れると上手くできます😃アサリも必須ですね✨
魚は根魚や鯛などの白身が一般ですが崩れやすいので私はこれは魚に塩胡椒してから一度軽く焼いて、白ワインや具材を入れて煮たら取り出す時も慎重にしました。そこだけ気をつければ味は難しくないと思います。
色々、ネットでも載っていますがイメージがわかなかったらレシピ、載せますのでご返信くださいね🐟🍴
To: Ory さん
リスナもありがとうございます✨
To: ucoparche ゆぅさん、おはよー!
(๑´▿`๑)♫•*¨*•.¸¸♪✧今日も寒いねー!
丁寧なご返事をいただきながら返信遅くなってごめんなさい。
寝てしまった…あははー

是非是非レシピを知りたいです。
お暇な時で結構です。よろしくねー
🎀ᵅั◡-ॢ)✧˖° ♡

もぐもぐもたくさんありがとうねー
今日も楽しくもぐもぐしようねー
(๑´▿`๑)♫•*¨*•.¸¸♪✧
おはようございます✨
いぇ、レシピリクエストありがとうございます。
では少しお待ちくださいね💛
出来たらお知らせ致しますので😊
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