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手料理
  • 2022/01/16
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野菜たっぷり肉団子~甘酒トマト煮込み

レシピ
材料・調味料 (3人分)
豚ひき肉
200g
椎茸
1枚
蓮根小
1節
玉ねぎ
1/2個
塩胡椒
少々
ナツメグ
少々
2個
玉ねぎ小
3個
人参
1本
アスパラ
3本
蓮根
1節
トマト缶
200g
コンソメ
1個
すりおろしニンニク
小さじ1
甘酒
200cc
塩胡椒
少々
作り方
1
☆椎茸、玉ねぎ、蓮根はみじん切り
ひき肉に塩胡椒、ナツメグを入れみじん切り野菜とよく混ぜる。

丸める。
2
具材の野菜の皮を剥き、大きめにカット。
玉ねぎ小さいものは丸ごと。

3
鍋に切った野菜、丸めた肉団子を入れ*の調味液を入れる。
中火で45〜60分ほど煮込む。
途中火を弱める

(おうちシェフの方はオートボタン2)
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甘酒とトマトの煮込み
これしか思いつかないのか?

飽きることなく、馬鹿の一つ覚えのように繰り返し作ってしまう。
それほど美味しい~👍

ひき肉にも玉ねぎ、蓮根、椎茸をみじん切りにして練り込みました。

それも肉の半分の重量~かなり大量。

もちろん、肉団子と一緒に丸ごと玉ねぎ、蕪、人参、蓮根、アスパラも。

かなりボリュームたっぷり、旨味たっぷりの一皿。

おうちシェフにおまかせ👩‍🍳
材料を仕込んでスタートボタンを押すだけ。

静かに静かに加圧して38分で出来上がり。

蓋を開けると美味しい香り。

この香りに惹き寄せられて「今日のご飯シチュー!?」と夫。

幾つになっても美味しい香りにはかないませんね。




#甘酒煮#麹甘酒トマト煮込み#野菜たっぷり肉団子 #おうちシェフPRO
とんちんさーん💕
美味しそう💕

甘酒とトマト合いますよね♥️♥️ジュースで飲んでる😆
これならシロカちゃんのないうちでも作れそうです。
トマト嫌いがいて、なかなかトマト味のものに挑戦できないんだけど、トマトソースのパスタなら食べれる子だからこれはいけそうな気がします👍👍
とんちん から chicaocafe
トマト系🍅ちょっと酸味が気になる方にはおすすめです。

とにかく使ってみて甘酒。
まろやかな仕上がりになるよ。

ポロネーゼが大丈夫なら期待ありです。

来てくれてありがとうございます。
お野菜たっぷり~って思ったら肉団子にまでたっぷりと~😍
私も先日肉団子と白菜のトマト煮作ったんですがなんかもぉ毎回比べ物にならない~
見せられない~
とんちん から みったん
こんばんは〜みったん。

みったんも白菜と肉団子のトマト煮🧆!
見たい!見たい!!

白菜旬だもんね🥬!


電気圧力鍋の威力に驚かせる日々です。

蓋を閉めてボタン押せば出来上がるまでなんもせんでええねん~🤣

最初、中が覗けないのがちょっと不安だったけど~心配する必要なかった😹

肉団子も野菜も煮崩れることなく美味しく出来上がってる。

これ私の腕ではなく、圧力鍋のおかげなんです。
とんちんさん
おはようございます(*´ω`*)

肉団子の甘酒トマト煮込み
めっちゃ美味しそうヾ(*´∀`*)ノ

私はいつも
トマトの酸味をまろやかにするのに
みりんを使っていたのですが
糀甘酒を使うのいいですね
φ(`д´)メモメモ...
やってみたい!!!!

今週もよろしくです(*´ω`*)
とんちんさん❤️
こんにちは😃

トマト煮大好き💖
いいんです❗️
だって美味しいんだもの〜😋💕
私も同じです🖐😊

お野菜たっぷり肉団子が
またまた美味しそう😋💕
甘酒使うトマト煮込み、私も大好きです❣️
我が家でも登場する頻度は高め☺️
そしてゴロゴロ野菜もおんなじですよ🥰

でも、このお野菜たっぷりの肉団子、これは良い❣️メッチャオイシソー
ウチは鳥ももオンリーなので、肉団子は是非とも作ってみたいところです😍
(///∇///)うは♡
スープカレーのような
具だくさんな出で立ち
これまためっさうまそー♡

飽きることなく
馬鹿の一つ覚えといえば
今の私の中で大根葉ふりかけと
とんちんさんのビーフストロガノフです😆

今また食べたい🤤🤤🤤
こっちも食べたい🤤🤤🤤
とんちん から からあげビール
からちゃん♫

こんばんは。

いつも作る甘酒トマト煮込み
もうこれ〜飽きることなく作り続けるよ。

素材のお肉を換えるだけで無限に美味しい。
とんちん から こずりん
こずりんちゃん〜美味しさを共有できて嬉しいです。

来てくれてありがとうございます😊
とんちん から あい
あいさん♡

こんばんは〜。

甘酒とトマト系合うよね🍅


鶏肉ももも美味しそう😻

お野菜ゴロゴロ~!!
わい❣️一緒(*´꒳`*)♡
とんちん から まりお
まりおちゃんのひとつ覚えに、ストロガノフも!!😻😭

辛党のまりおちゃんにはお子ちゃまチックかも?です。

でもうちのチーム呑兵衛もこれつまみにしてるから大丈夫🙆‍♀️

お仕事無事納められて良かったね
♡((=´∀`)人(´∀`=)♡
とんちんさーん、こんにちは( ´ ▽ ` )ノ⛄️

肉団子もお野菜もごろごろ
たっぷり(ノ´▽`)ノ♪

ポカポカあったまって
美味しそう~🤤

きっと素材からの香りが合わさって
めちゃ美味しそうな香りが
するんだろうなぁ(*≧艸≦)

お昼ご飯食べ終わったのに
今食べたいです😆
とんちん から にゃんぺこ
こんにちは😃

にゃんぺこさん同様、酸味をまろやかにしてくれる甘酒使いです。

これ、我が家の定番料理なんです。
豚肉、鶏肉、ソーセージ、ベーコン素材を換えて作ってます。
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