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手料理
  • 2020/11/07
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🌼ぬか漬け🌼

みんなの投稿 (6)
こんばんは🤗


以前からぬか漬けをやってみたいと思っていましたが、都会と田舎の二重生活をしているため、毎日のかき混ぜなど管理しきれないな…と思って諦めていました。


所が先日、無印良品さんで発酵してあるぬか床が売られているのを発見し、しかも週に1回ぬかをかき混ぜればOKと書かれていたので、それなら我が家の生活スタイルでもやれると思ったので買いました😊  


早速、昨夜漬けた大根ときゅうりを夫と食べてみましたが、ちゃんと漬かっていました👌


まだ始めたばかりの初心者ですが、楽しみが1つ増えました🤗


#発酵食品
#ぬか漬け
#大根
#きゅうり
#料理大好き
motohiro から lalala
様々な野菜のぬか漬けを作ると面白いですよ😊
漬かった野菜を取り出すと水が溜まると思いますが、作る度に乾燥ぬか・粗塩・鷹の爪を加えてしっかり混ぜていけば良いぬか床になりますのでお試し下さいね。
今後ともよろしくお願いいたしま~す😄✋
lalala から motohiro
motohiroさん✨アドバイスありがとうございます❗️たしぬかも買ったので、これを足して塩と鷹の爪でやってみます😄
トマトが美味しいと聞いたので、カブを漬けたらやりま〜す😄
motohiro から lalala
了解です。個人的には那須や大根のぬか漬けが好きで僕もよく作っていました😊
ちなみに昆布を入れるとまろやか味になったりしますから、いろんなパターンで楽しまれて下さいね~😄
lalala から motohiro
motohiroさん✨アドバイスありがとうございます😄色々試してみます❗️
motohiro から lalala
はい。頑張って下さいね~😊✋
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