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手料理
  • 2016/03/16
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#チーズケーキ

レシピ
材料・調味料
クリームチーズ
200g
生クリーム
200cc
グラニュー糖
60~80g お好みで
M size 2個
薄力粉
おおさじ2
レモン汁
お好みで
オレオ
型に敷く分
作り方
0
オレオを砕いてクッキングシートをひいたケーキの型に敷き詰める。
1
オーブンを170~180℃に温めておく。
2
クリームチーズ→生クリーム→卵→グラニュー糖→薄力粉と材料を全て混ぜ合わせてレモン汁で味を整える。
3
オレオをしいた型に3を流し込み2~3回型をトントン落として空気抜きをする。
4
オーブンで45~50分焼きます。
5
しっとりさせるため焼き上がったらアルミホイルで型をおおうように蓋をして、そのままあら熱をとります。

あら熱がとれたら冷蔵庫でしっかり冷やしてください。
ポイント

オーブンに入れた後半、表面が焦げそうな時はアルミホイルをかぶせてください。

冷蔵庫で冷やした翌日は味がなじんで美味しいです✨

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