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手料理
  • 2019/04/13
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しらすたっぷり ♩しらすとトマトのオムレツ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
4個
しらす
30g
トマト
1個/60g
粉チーズ
小さじ1
塩胡椒
少々
適量
作り方
1
トマトはヘタを取り1cm角に切ります。
2
ボウルに卵を割り入れてほぐし粉チーズを加えて混ぜ、しらすとトマトも加えて混ぜあわせ、塩胡椒で調味します。
3
フライパンに油を熱し、②の1/2量を流し入れ、強火で混ぜながらまとめ、半熟になったら手早くオムレツの形に整えます。
4
残りも③と同様に作り、器に盛り付けいただきます。
ポイント

甘くて味の濃いトマトにしらすと粉チーズで塩気を足した、オムレツを作りました。旬のしらすがたっぷり入ったごはんにもパンにも合うオムレツです。

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