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手料理
  • 2014/03/20
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リッケ・おそとパンで作る「カラフルパエリア」

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
玉ねぎ
1/4個
ニンニク
1/2片
パプリカ(赤)
1/4個
アスパラ
2本
ほたて缶
1缶(内容量70g))
1/2カップ
100ml
サフラン
ひとつまみ
バター
大さじ1
こしょう
少々
作り方
1
鍋にバターを入れ、みじん切りにしたニンニク、玉ねぎ、サフランを入れ炒める。
2
玉ねぎが透き通ってきたら、米を入れ炒める。
3
米が透き通ってきたら、ほたて缶(汁も一緒に)塩・こしょうを入れ、炒め合わせたら、水を入れ一煮立ちさせる。
4
くし切りにしたパプリカとアスパラを飾り入れ、フタをして、弱火で約10〜15分加熱する。
5
米が炊けていたら、鍋を火からおろし、余熱で約10〜15分蒸らしてできあがり。
ポイント

リッケのおそとぱんについてはこちら。
http://www.wahei.co.jp/list/product/purpose/ricke/ricke02/

みんなの投稿 (1)
ほたての旨味が染み込んだ、カラフルでかわいいパエリアです。
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