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手料理
  • 2021/06/01
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ポパイ粥

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ポパイ粥が食べたくなったので、あさりのダシダを使って簡単に😊 

お粥専門店のカユデロワのポパイ粥は、貝柱ベースのお粥にほうれん草のペーストと豚のお出汁で仕上げたものだそうだけど、私は、お粥さん+あさりダシダ+茹でたほうれん草のペーストであっさりと😊
綺麗な緑が映えるよう、最後に菜の花を散らしました💛

韓国調味料のダシダは、牛コンソメのダシダが有名ですが、同じメーカーから出ているあさりのダシダも超優秀。
メーカーの説明によると、こちらのあさりダシダはあさりに、かきやえびのエキスを加えた出汁の素なのだとか。

今回のようにお粥さんのベースに使っても良いですし、ちょっと貝出汁のコクが足りないなぁという時に隠し味で使うと、バシッと味が決まります😋
本場韓国では海鮮チゲや魚介のスープに使われているそう😋

あさりダシダは我らがカルディでも取り扱っているようなので、良かったらぜひ😊

#混ぜ・炊き込みご飯/お粥
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