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手料理
  • 2013/02/22
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春にしんの梅ゆず炊き

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
にしん(生)
2尾
梅干し
中3〜4粒
ゆずジャム
大さじ3〜4強
醤油
適量
日本酒
適量
作り方
1
にしんはウロコと頭と内臓をとって、数の子や白子は腹に残してぶつ切り
2
軽く熱湯をかけます
3
材料全てを鍋に入れて、落し蓋をして、じっくり煮ます。(※いじらない☝)煮汁にとろみがついたら出来上がり💓
ポイント

にしんは煮崩れしやすいので、盛り付ける面を上にして 返さず煮ます🐟

みんなの投稿 (9)
春にしんは塩焼きが1番好きだけど、細かい骨を子供達が嫌がるので、
食べてしまっても 大丈夫なように、煮付けもします🐟

梅ゆず醤油味で 甘くさっぱり🍊
ニシン大好き♡
ウチも、春になるとタケノコ・ナス・ジャガイモ・フキと一緒にニシンをお味噌でたきます( ´ ▽ ` )ノ❤
To: spx69 さん🍀
お味噌で炊くんですね(((o(*゚▽゚*)o)))
うわ〜💟 美味しそう❤❤❤
おいしそぉお〜♡♡
ゆずジャムを使うんですね♪♪
梅も入ってさっぱり感も
味わえそうですね(。>∀<。)
けいちゃん美味しそ〜😆💖
うちのママなら私以上に食べたいって絶対言うであります( ̄^ ̄)ゞ✨❤
ニシン大好きだから💕
To: momozail フォローありがとうございます❣⃛(❛ั◡˜๑)♥ྉ
美味しいそう❗❗
北海道ならではの料理だねぇ😊
To: momozail さん魚の煮付けだいすきです♡♡♡骨までたべれると
栄養もばっちりですね(*^_^*)
なによりたべやすいのがうれしーいですね♫
作ってみたいな~(・∀・*)♪
にしん 美味しそう♪
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