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手料理
  • 2018/10/22
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新生姜の佃煮

レシピ
材料・調味料
作り方
1
新生姜を綺麗に洗ってスライサーで薄くスライスして、たっぷりの水で5分茹でる。
2
鰹節と白いりごま以外の材料を全部鍋に入れて沸騰させたところへ新生姜を入れて強火で煮る。
3
水分が半分以下になったら鰹節と白いりごまをいれて、水分がなくなるまで煮詰める。
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新生姜の美味しい季節です。
佃煮、シロップ、みそなど、調味料としてだけでなく、生姜そのものを楽しみましょう!
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