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手料理
  • 2014/01/16
  • 8

米粉のロールケーキ

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小麦粉を使用しないお菓子を作るため(´∀`)

【材料】
米粉50g
全卵3個
砂糖50g
バニラエッセンス適量
ホイップクリームお好み量
苺ジャムお好み量

【作り方】
①全卵3個に砂糖を加えて泡立てる。
②ふかふかでもったりして、筋が残るくらいまで泡立ったら、バニラエッセンスを数滴入れる。
③ふるった米粉を入れ、泡をつぶさないように、サックリしっかり混ぜる。
④180℃のオーブンで10分~12分ほど焼く。
熱が取れるまで冷ます。
お好みのトッピングでロールして出来上がり☆
今回のは、焼き上がったケーキ生地に苺ジャムを薄く塗って、ホイップクリームを塗ってロールしました♪
きめ細かいケーキで美味しかったですよ(・ω・)b
#簡単・スピード #おかし・デザート