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手料理
  • 2014/10/09
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秋のチョコレートタルト(*´∇`*)

参考にしたレシピ
みんなの投稿 (47)
マロングラッセも作ったし、チョコタルトと合わせてモンブランタルトをと思ったんですが、あまりにもアマアマかと、止めました(^^;

チョコタルトが美味しく味わえる程度のデコで…f(^_^;

毎年バレンタインの時期近くには10台以上焼くこととなる、とっても評判のいいチョコタルトです(^ー^)
さくさくタルト生地に、フィリングは半生のとろける濃厚チョコクリームブリュレみたいな食感。
食べる少し前に冷蔵庫から出して常温に戻して頂くと、サクッとろっとやみつきになっちゃうタルトです~(*´∀`*)
デコは秋の装おいで素敵よん❗
とみくみちゃん、こんにちは!
これね、製菓用じゃないチョコの方がトロっとなるよ!
だいたい私はガーナチョコか明治の板チョコを使ってました(^з^)-☆

一回目投稿時にクーベルチュール58%のチョコ2㌔の塊を頂き、それを使ったら濃厚過ぎて、とろっと感がでなくて~(^o^;)

今回もクーベルチュールがまだあるから使ったけど濃厚過ぎるから、チョコを130㌘に減らし20㌘牛乳を増やしたの(^o^;)
このタルトに関しては安物チョコの方がいいみたい~(笑)
ミルクチョコでも何でもオッケーだけど、私はブラックを使うとちょうといいミルクチョコあじになるから好きだよ~o(^o^)o
リスナもありがとうー!
もちろん、板チョコブラック使うつもりだったよ(笑)
あたしもガーナか明治だよ(笑)
アドバイスありがとう✨
koichiさん、頼まれるのもあるけど、みんなプレゼントしたいからって、うちに焼きにくるのー(*^^*)
一緒に焼いて持ち帰って貰ってます(^ー^)
ほんと、これは食べた人みんな気に入ってくれるタルトだよ~(*´∀`*)

リスナもありがとうございます(*^^*)
Sakurakoさん、このケーキも素敵💖 ⭐︎つけました。このお皿もいいですね💎
sakurako から cocoa
cocoaさん、こんにちは~(*´∀`*)
ありがとー♪
お家にあるような材料で、意外と簡単に作れちゃうチョコタルトなんですよ。
でもお味は見た目以上だと思います。
初めて食べた時、このとろけるチョコの食感に感動したんですよね~(*´∀`*)
以来ずっと作り続けてるタルトです(^ー^)
リスナもありがとうございます(*^^*)
いやん~チョコ好きにはたまんない~~!(^^)!何でも上手だね~♪
sakurako から とも
ともさん、ありがとうございます(*^^*)

でもこれ、お家にあるような材料(板チョコ3枚はないかもしれないけど~~(^o^;))で、フープロでシュクレ生地さえ作ったら、1時間もかからない簡単なタルトですよ~~(^o^;)

お友達がうちに作りに来るときには45分ちょうだいねー!って言ってるぐらいなんで~(^o^)v

リスナもありがとうございます(*^^*)
さくトロなタルト(*☻-☻*)
10台も注文がくるなんて凄いですね❗️
それを作れちゃうさくらこさん凄い❗️
私も注文したいです(o^^o)
ひゃー、食べたいです!
お皿も素敵ですね。👍👍👍
エスプレッソと合いそう。

沢山スナップ見て下さってありがとう。
タルト生地もフィリングも美味しそう😄😄😄 僕も室温に戻して頂きたい‼︎ 半生そそられるなぁ~
ワンホール、お願いします! 熊本まで(^^) デコも綺麗☺️
これ20センチタルト型だと材料少ないかな〜 チョコ大好きなのにタルトつくったことないなぁ〜 おいしそ😋
やはりセレブなお菓子〜(。•ㅅ•。)♡
生地にアーモンドダイス入ってるの??
むっちゃ食べたい〜( ॢॢ⃛⁎)
あ〜 おなかいっぱい❤️
さくらこちゃん
もぐそうさまでしたw
ゆる〜く再開していくので
また仲良くしてねっ(✿◡‿◡)❤️chu
ステキ素敵〜❤️💕💕

デコが秋らしい❤️
やっぱりセンスいいですね✨✨✨
ヤバイ〜魅了された( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*
10台も焼くの〜Σ( ̄。 ̄ノ)ノじゃ〜来年のバレンタインは、11台で!😁
これは、たまりませんね〜😍
わたしも注文したい❗️(((o(*゚▽゚*)o)))
aya
美味しそう❤️切り口のバランスもさすがです!秋らしいタルトですね!
わお。
sakurako から みきお
みきおさん、お祭りに突入し、バタバタしてて、お返事めちゃめちゃ遅くなってごめんなさい~~(^o^;)

簡単に美味しくできるタルトなんで、自分でも作れるように、うちに来れる方はうちで一緒に焼いて貰ってるの~(*´∀`*)
あとはプレゼント用にも焼くので、2月は相当焼いてますね(^^;

本当にこれは簡単で美味しいんですよ!みきおさんならちょちょいのちょいだわ~(*^^*)

リスナもありがとうございます!
ゆりさん、お返事がめちゃめちゃ遅くなり、ごめんなさい~(>_<)

うんうん、私もブラックの珈琲といつも頂きます~(*´∀`*)

ほんと、一度食べて貰いたいなぁ~(*^^*)
sakurako から Yuri
リスナもありがとうございます(*^^*)
sakurako から かっちゃん
かっちゃん、お返事めちゃめちゃ遅くなりごめんなさい~~(^o^;)
サクサクタルトの中身は半生チョコのクリームブリュレみたいな感じで美味しいんですよ(*^^*)

デコ、かっちゃんに誉めて貰えたら嬉しいけど、まだまだかっちゃんの足元にも及びませぬ~~f(^_^;
かっちゃんのデコの方は女性が作るより繊細な女性らしいデコですよ~!

リスナもありがとうございます(*^^*)
sakurako から nononko
btnonさん、ほんとお返事遅くなりました~~(^o^;)
凝ったことできず、シンプルですが、ここはもうチョコタルト直球勝負で!

リスナもありがとうございます(*^^*)
sakurako から みどり
みどりさん、地域のお祭りが入り込んじゃいまして、お返事できないままごめんなさい~~(^o^;)
このタルトいつもは19㌢のフライパンにクッキー生地をいきなり張りつけて、フィリングを流して焼くんですが、結構クッキー生地多めだと思います。底が厚めでしょ!?
だから、少し薄めに伸ばせば20㌢でもら大丈夫だと思いますよ~(*^^*)

簡単で美味しいので、是非是非~(*´∀`*)
なんておいしそうなんでしょ♡
秋ですね❀.(*´◡`*)❀.
こういちさん、お返事遅くなってしまいました~~(^o^;)
今流行りのスチーム機能とか、コンベックにもなってないんですよ~。
ただただ庫内は広いガスオーブンです。

一度に食パンケース2斤2本、1斤1本。シフォンケーキは3つ焼けますので、プレゼント用に沢山焼きたい時なんかは便利かな(*^^*)
sakurako から ゆりえ
ゆりえさん、おはようございます~!
地域のお祭り後、何だかバタバタした一週間となり、すっかり遅いお返事で失礼します~~(^o^;)
セレブにみえますか!?でも全然セレブじゃないんですよ~!お家にあるような材料で簡単に作れちゃいます(^^)d

アーモンドダイズね、今回忘れてました!( ; ゜Д゜)
ゆりえさんに言われて初めて気付きました。お好みでってことで~(*´∀`*)
sakurako から *seiko*
せいこちゃん、おはよー!遅いお返事になってしまい、ごめんなさい~~(^o^;)
こちらこそ、せいこちゃんの美味しそうなSweetSにパン、お弁当も楽しみにしてるね!
ベンベンさん、すっごい遅いお返事になってごめんなさい~~(^o^;)
嬉しいコメありがとうございます(*^^*)

チョコ堪能できるタルトですよ~(*´∀`*)
リスナもありがとうございます(*^^*)
sakurako から Bちゃん
Bちゃん、すでにつくフォトいただいたのに、今頃まさかのコメ返( ; ゜Д゜)

すっごい美味しそうなタルト焼いて頂きありがとー(*^^*)

是非ともバレンタインにはまたリピしてやって下さいまし(^^)d
sakurako から yucca@
ゆかさん、随分コメントのお返事ためておりました(^_^;)
ごめんなさいです。

最近うちの子どもらは飽き気味なんですが、最初このタルト食べた時はめっちゃ美味しい~~!!とビックリするぐらいおかわりまでして食べてましたよ(*^^*)
未だに好きなケーキの1つみたいです!
リスナもありがとうございます(*^^*)
sakurako から aya
あやさん、おはようございます。切り口まで誉めて頂けるなんて!これまた光栄な!(笑)
ありがとうございます(*^^*)

我が家で人気のタルトです。
信楽の陶器祭はお祭りと台風の為に結局行けずじまい…(;_;)

行く際には連絡しますね!
Bちゃん から sakurako
簡単美味しいで大好評♥️実は、昨日リピしました〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
後でつくフォトしちゃいます꒰*´艸`*꒱
sakurako から miyako
みやこさん、おはようございます(*^^*)
遅いお返事です(^_^;)

我が家の人気のタルトなんですよ~(*´∀`*)いつもリスナもありがとうございます(*^^*)
sakurako から akiko♡
akikoさん、おはようございます(*^^*)
あきこさんにそんなこと言って頂けるなんて嬉しいです(*^^*)
秋にチョコを堪能できるタルトです~!

ちょうど一年ぐらい前にSDであきこさんのSweetSを目にしてビックリし、一番にフォローボタンおさせて頂いたように思います(*´∇`*)
いつも食べるのがもったいような素敵なSweetS楽しみにしてます(*^^*)
永久保存したくなるような可愛らしい仕上がりでうっとり!
これからも楽しみにしてますね(^ー^)
sakurako から Bちゃん
嬉しい~(*´∀`*)ありがとうございます(*^^*)
楽しみにしてますね!

うちは今日快晴の中、芋掘りにいきましたよ~!!
akiko♡ から sakurako
おはようございます♡
そうなんですかー?朝から嬉しいお言葉もらってウキウキしてます♪
あまり高度なことができない私ですが、そんな風に思っていただける人がいてくださったのは励みになります(▰˘◡˘▰)ありがとう♡

栗の、チョコの、秋の、お菓子が食べたいな♡
これからも仲良くしてね♪
すごーいマイペースな投稿ですが😁😅💓私も楽しみにしてます!
sakurako から akiko♡
こちらこそ、リフォローまでありがとうございます(*^^*)
最初の記憶力って結構残ってまして、コメント頂いたのもあきこさんが1番か2番目で、とっても嬉しくて喜んでたんですよ~(*´∀`*)

これからも楽しみにしてますね~(*^^*)
sakurakoちゃーーん😆📣

えらい古いとこでの、コメント失礼しまーす🙏

この型、何センチなぁーん???
タルト型ではないかぁ??

今日このタルト作ってん🎵
で、めーーーーーっちゃ、うまっ❤
でもねー見た目がなぁー
厚みがないねん
うちん家のタルト型が大きいんかも?
もうちょい厚みがあるのん作りたいねん
sakurako から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
ひとみんちゃん、こんばんは~🎶
キャラメルラスクのコメ返も遅れててごめんよ💦💦

今日は朝から子ども会のイベントでひらパーに子どもらを連れて行ってて、さっき帰ってきたばっかりなんよ💦💦

このタルト、写真のはお鍋で焼いてるのよ。
18~19って感じかな?お鍋にクッキー生地を貼り付けて、電磁調理器で焼いてるんだけど、レシピは18㌢型用だよ😉

高さは余り出ないタルトだから、それでいいんじゃないかな?
鍋焼きだとチョコレート部分がよりレアな感じでクリームブリュレっぽくなるのよね。
オーブン用には少しレシピに注を加えてるんだけど…

美味しく食べて貰えたなら良かったよ~😆🎶
ひとみんΨ(*´∀`)Ψ から sakurako
笑笑。返事大丈夫やでぇー。いつでも。無しでも👍👍
ほんま、心優しい御方だわ❤

今日のひらパーは、キツいなー💦
寒かったやろうにぃ😣
最近全然行ってへんわぁ。昔はよく、新聞屋さんが無料券くれてたからしょっちゅう連れてってたんやけどなー
ほんま、お疲れさん🙏💦今夜は温かくして寝てなぁ😊


お鍋なんやー😲上手に焼けるんやなぁ
18~19㎝なんやね👍

うちのん21㎝やねん。だから、もう気持ち、厚みがほしいというか、タルト生地の厚みが一番ほしいかなぁ?
型からはずす時に、ちょっと割れてしまって😩
次回は、タルト生地の粉の量とかを、少し増やしてみるわぁ😊☝

そうそう、旦那的には、「この厚さでちょうどええねんで。濃いチョコやからこれでちょうどええ」と申してたわぁ

子供らも、めっちゃ気に入ってた🎵
次男なんて「これ好き❤明日も食べるから置いといてや!」 って言うてやったわぁ😆

近々、リベンジした分で、御呼びだしがあると思うー😁
今日のんは、ちょいと申し訳ない見た目やから、辞退しとくわ(笑)

いつも、色々教えてくれてありがとうね🙏💕💕💕
sakurako から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
いえいえ、こちらこそお気遣いありがとうね😉
寒いってのに、パチャンガ(急流下りっぽいやつ)でずぶ濡れになり、さすがに帰宅してから鼻水がっ😖
葛根湯飲んで早めに寝ます😉

タルト型だけど、もし18センチのタルト型がなくても、18か19センチのグリルパンがあれば、底に切り抜いたオーブンペーパーを敷いて側面にはバターを塗り、そこに生地に入れて焼けばタルト型代わりにはなるよ😘

あと、焼き時間のとこで、面倒でなければ、タルト生地のみ10分空焼きし、その後にフィリングを入れて25分程焼けば、よりレアチョコタルトぽくなるよ😉
ひとみんΨ(*´∀`)Ψ から sakurako
わぁ😨それは、危険危険💦風邪ひいてまうー💦
でも、ついつい、楽しさがかってまうよね😅

おぉーーっと🎵またまたいい情報が😊
なるほどねぇ。覚えとこうっと📝
ありがとう❤

そして、ゆっくり寝てねぇ
葛根湯パワーに、託そう✊
もぐもぐ! (432)
リスナップ (82)