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手料理
  • 2015/01/30
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今夜は牛カレー♪お大根入りで山芋でとろみつけてます>^_^<

レシピ
材料・調味料
牛肉
好きなだけ
玉ねぎ
1個
ニンジン
小さいの1本
山芋(袋に入れて叩く)
5cmほど
お大根
好みで
シメジ
1パック
カレー粉等のカレースパイス数種類
小麦粉
大さじ2
トマトジュース+
180cc+具材が浸るほど
プレーンヨーグルト
少し
作り方
0
牛肉は焦げ目を付けて炒める→圧力鍋で15分ほど
玉ねぎを炒めて小麦粉とカレースパイスを振るって一緒に炒める→牛肉の煮汁を少しずつ入れて溶かしておく→牛肉のお鍋に戻す
トマトジュース+水も入れて残りの野菜も入れ弱火でコトコト♪
ポイント

足りなければ市販のカレールーを少し入れるといいよ♪

みんなの投稿 (2)
今夜のカレーはお大根と山芋も入ったビーフカレー>^_^<
とろみをつけるために叩いた山芋が入ってます。じゃがいもみたいな食感になるよ。
カレー美味しいね♪
レシピまとめに
掲載されていました

山芋でとろみ
野菜ベースのカレーしか作らないので
めっちゃ参考になりました
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