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手料理
  • 2020/06/30
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棒棒鶏サラダ

レシピ
材料・調味料
作り方
1
豆板醤とサラダ油を小鍋ぬ入れて弱火にかける。良い香りがして豆板醤がじゅうじゅうしてきたら火を止めて、生姜とにんにくのみじん切りを加える。
2
粗熱が取れたら、上の材料から順に加えてその都度よく混ぜて出来上がり。
ポイント

面倒臭いけど、豆板醤を熱するのがポイントらしい。

みんなの投稿 (1)
あれもこれもと入れたら、何かよく分からないものになってしまった。
ただし、ビールとの相性は最高!

鶏胸肉は、常温に戻して葱の青い部分と生姜、花山椒と一緒に鍋に入れて被るくらいの水も加えて弱火にかける。
沸騰したらひっくり返して火を止めて蓋をする。
鶏胸肉からとったスープは貰ったとうもろこしとミキサーにかけて、中華風コーンスープに。

#サラダ記念日(7月6日)
#節約料理
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