ルッコラペーストのパスタ🍝再び

また義母の畑でできたルッコラを大量に貰いました😄
前回のルッコラペーストのパスタ、とても美味しくて好評だったので、生産者の義母にも食べてもらいました🍝

今回のトッピングは、生ハムとパルミジャーノレッジャーノをガリガリ削ったチーズリッチタイプ🧀

義母も「こんな食べ方もあるんだね〜🧓🏻」と。
喜んでくれたようで☺️ﾎｯ💨

#スパゲティ #バジルソース #ルッコラ #ルッコラペースト

アッチさん こんばんは☾·̩͙⋆

わたしも再び〜- ̗̀ ☺︎ ̖́-
前回のイクラサーモンバージョンとは、全く違う装いで美味しそうですねぇ。

爽やかなルッコラペーストにガリガリ削ったパルミジャーノの香りに程よい生ハムの塩味が♡⃛ 想像しただけで 美味しいです♡⃛

義母さまの畑のルッコラ、葉も大ぶりて立派ですね！新鮮だから緑も鮮やかで綺麗。
贅沢な逸品です𓂃 𓈒𓏸◌🍝🫧

はるちさん、こんばんは( ^ω^ )ノ
この生ハム&パルミジャーノガリガリバージョンも美味しかった〜😄こっちの方が身体に馴染む〜✨
ルッコラのグリーンもパスタが美味しそうに見えますよね💕オカン（義母）に感謝〜〜🙏🎶

連続コメントすみません。
私はルッコラとクレソンが大の好物で、温室栽培しています。
このソースをルッコラのジェノベーゼにされたのですか。
バジルより味(辛み)があると思いますが松の実やナッツなども使いましたか？
蕾を持つ前に私も作りたいです。

tdlemonさん、またこんばんは( ^ω^ )ノ
大量に貰ったルッコラをジェノベーゼソースにしました✌️
煎ったカシューナッツとピーナッツも混ぜましたが大分まろやかになったと思います。それでもルッコラの苦味がほのかに感じて美味しいです。
何度か作りましたが、大きく育ち過ぎたルッコラは茎は使わずに緑の葉っぱだけでペーストにしましたよ👍
美味しかったのでぜひ〜❗️

なるほど。やはりナッツ有りが良いのですね。
間引きがあまく、一株が小さいので葉の成育が悪いのですが、茎をよけるようにします。
週末は頑張るぞ✊

そうですね。ナッツ有りがまとまりがいいと思います👍またパスタ食べたいです🙌