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手料理
  • 2017/07/27
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サーモンソテー🐟トマト🍅&アボカド🥑のタルタルソース🍋

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
生鮭
2切れ
塩こしょう
少々
強力粉
適量
オリーブオイル
大さじ1
もち麦(下茹済み)
大さじ1
アボカド
1/2個
トマト
1個
塩こしょう
適量
レモン果汁
1/2個分
EXオリーブオイル
大さじ1
レモン輪切り
飾り用2枚
作り方
1
トマトとアボカドは細かく切って、ボールに入れ、もち麦・塩こしょう・EXオリーブオイル・レモン果汁を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
2
フライパンにオリーブオイルをひき熱して、塩こしょうで下味をつけた生鮭に強力粉をまぶし、ソテーする。
3
サーモンが焼けたら、お皿に盛り付け、冷やしておいたタルタルをたっぷりかけ、レモンの輪切りを飾り、出来上がり!
みんなの投稿 (1)
生の素材を細かく切って調理したものを全般に、タルタルと称しています。との事で、こちらは卵もマヨネーズも使っておりませんが、タルタルと言うネーミングです🐣❌
もち麦モニターとしての写真投稿は、こちらで最後となります🤗
ありがとうございました❣️
こちらは、私の尊敬する栄養士、エリカ・アンギャルさんのレシピを参考にさせていただいています🙂
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