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手料理
  • 2022/01/12
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ゴルゴンゾーラとくるみのペンネ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
1.ペンネは規定時間茹でる。
  その間にゴルゴンゾーラは適当な大きさに切り、パルミジャーノ・レッジャーノはすりおろす。
2.フライパンにAをいれ弱火にかけ、木べら等で混ぜながら溶かし、とろみがつくまで煮詰める。
3.2に湯切りしたペンネを加え絡め、粗挽き胡椒、砕いたくるみを入れる。
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シンプルなプロセスですが、2種のチーズを使った濃厚なソースの味は格別!
くるみの食感がアクセントになってとまらない美味しさです!
お食事メニューとしても、ワインのお供にもなる一品です。
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