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  • 2013/05/04
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くまさんのbirthday cake♪

レシピ
作り方
1
愛情込めてサックり混ぜて焼いて、切って塗って挟んで絞ってデコる。
2
顔ベース用の丸いスポンジと、ロールケーキ用の四角いスポンジを焼く。(市販でも◎)
3
前日から水切りしたヨーグルトと半だてのホイップと蜂蜜orメイプルシロップorその他甘味料お好みで入れたらミキサーで泡立てて、結構早めに角がたつので程よいところで(固すぎると絞りクリームが割れます)ストップ。
今回の色付けはイチゴジャムを使用したため、はじめの段階では甘さはかなりさっぱりめ。
色つける場合は途中で鼻口用と分けてから。
4
横半分に切った顔ベーススポンジに軽く蜂蜜とフルーツ缶のシロップを煮詰めた(絶対に焦がさない!)物をハケで塗る。
染み込ませてからクリームをたっぷり盛る、食べやすくカットしたフルーツ缶(シロップをきっておく)やフルーツをクリームに埋めてから上のスポンジを乗せる。
5
顔ベースに輪切りにしたロールケーキを少量のクリームで接着して、クリームをチョンチョンとデコり、あらかじめ薄生地のクッキーにチョコレートで目を描いたものや無地を鼻にする。
耳も接着面以外チョンチョンクリーム。
6
テーブルに出せるような大きなお皿に顔と耳(汚さない自信があれば始めからお皿で作業した方が◎)
接着して乗せて、作っておいたデコチョコを乗せて飾り付けて完成。

出来上がりは乾燥に気を付けて、ふんわりラップか何か入るくらいの物を蓋にして食べるまで冷蔵庫へ。
ポイント

耳と鼻はロールケーキを作って切る。


水切りヨーグルトをホイップに混ぜるとだれにくくて固めでデコ向きのクリームになるし、ヘルシーなのでお試しを★

みんなの投稿 (1)
1000円かかったのかな?ww
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