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手料理
  • 2021/02/12
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酵母マフィン

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アーモンド
胡桃
ピーカンナッツ
ピスタチオ
自家製レモンピール
冷凍いちご
カカオニブ
チョコチップ
きび砂糖
アーモンドプードル
小麦胚芽ロースト

あんこさんのレシピ参考にさせて頂きました。

yuccaさんが酵母でマフィン作っていらしたので 私も見よう見まねで😅初挑戦
発酵時間8時間
天板にマフィン型に入れたものをゴミ袋でふんわり空気つくって縛った状態のものを常温発酵させました。

友達からも美味しかったと感想貰えたので
成功かな?


マフィンではないマフィンといった感じ
酵母マフィンなんて食べたことないので
これが正解なのか分からない
1口試食したら
美味しかったから友達に貰ってもらいました

おまけは控えめ加減のクリームパン😅
美味しいカスタードクリームで食べてみたい
生地は美味しかったのに残念💧

元種消費その1
なるちゃんこんばんは⭐️

うんうん✨
酵母マフィン美味しいよね⤴️

私も以前よく作ったんよ〜🙋‍♀️
なる から 9421beru
beruちゃん♡こんばんは😆来てくれてありがとうね❤

ちょっとだけフォトアングルをberuちゃんのような感じにしたくて意識してみました☺️🙏💕

ねー 時間かかるけど 美味しかった😋
ほんまberuちゃん 凄いわーほとんどのパンつくれるんじゃ?👏👏😍

beruちゃん♡いつもありがとう💖
なるちゃん😃おはようございます〜

なるちゃんも、いっぱいてんこ盛りだね😆👍👍



そうそう!
私も、初めて酵母マフィン作った時、今まで知ってたBPのマフィンと違って、マフィン?と思ったよ😅
正解が分からない(笑)
けど、しっとり!ねっちょり?な感じが美味しいよね💕
発酵の時間の取り方、中種かストレートかで、焼き上がりも違うのがおもしろいです🤗

以前、お取り寄せした酵母マフィン🧁、美味しくって💕
あんなふうに作りたいなぁーとと思いながら、、道のりは遠い🐢💭(笑)
なる から yucca@
こんばんは😆yuccaさん💖来てくれてありがとうございます☺️💕

ストレートと中種で仕上がりに変化出るのですね ストレート試してないので またいつか試してみますね😊

共感出来る事って楽しいですね😆🙌
翌日に食べると口に入れた瞬間はフワッ来たのにもぐもぐしてる間にもちっとしてそこからねちょっとした食感に変わっていきました。yuccaさんも正解なのか分からない仲間さんだったとは !なんか嬉しく思いました😳
最初は みんなそう思うものなのかって😁

yuccaさんがお取り寄せした酵母マフィン
食べてみたいです😚

きっと私もそのマフィン食べたら衝撃受けるんだろうな😇

yuccaさん💖コメントありがとうございました!
嬉しかったです🥰💕💕
なるちゃん❤️

めちゃ美味しそうな酵母ぱん🥰
色々入ってて凄い💕

ベルちゃんショット似てる😆笑笑。
なる から いっちゃん
こっちにもありがとう💖いっちゃん😆🙌

ほんま?beruちゃんショット似てたら嬉しいな😁💕💕

いっちゃん🥰ほんまありがとうね♥️
なるさん、こんばんは🌃

酵母マフィンなるものがあるんですね🌟
ホケミでしか作ったことない私には、
新鮮な響きです。
なる から FIKA789
こんばんは😆FIKAさん💖来てくれてありがとうございます♡

多分私もSDやってなければ知ることもなかったかもです 色々勉強になりますよね☺️酵母のお菓子他にもまだまだ色々ありそうで奥が深くて楽しいですパン活😁🙌

ホケミは 手軽だしレシピも多いし作りやすいので 便利ですよね 😆


FIKAさん♥️コメントありがとうございました嬉しかったです🥰💕💕
noe
酵母からのマフィン美味しいやろな〰😍
ナッツがいっぱいで、カカオニブまで‼️
食べてみたいな〰
なる から noe
おはようございます☔noeさん来てくれてありがとうございます💖

酵母マフィン初めて作ったのですが ホンモノの味を知らないので正解が分からなくて😅カカオニブ去年の誕生日に友達から貰った🎁に入っておりまして それから使い始めてハマってます😁

酵母マフィン美味しかったです☺️👍💕



体調はもう大丈夫なのですか?😢
今朝も温度差のある朝なので無理して頑張りすぎないで下さいね🍀

noeさん💖嬉しいコメントありがとうございました🥰🙏💕
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