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手料理
  • 2022/11/12
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鶏のカシューナッツ炒め

レシピ
材料・調味料
これうまつゆ
大さじ2
鶏モモ肉
300g
片栗粉
大さじ2
生姜
1かけ
長ネギ
1本
蓮根
1/2節
ブロッコリー
1/4個
ピーマン
2個
大さじ2
赤だし味噌
大さじ1
オイスターソース
小さじ2
作り方
1
生姜は微塵切り。具は全部1.5cm角に切る。
2
鶏モモ肉はこれうまつゆにつけておく。
3
鶏モモ肉に片栗粉を揉み込む。
4
胡麻油をひいたフライパンに生姜、鶏モモ肉を入れて焼き、途中、長ネギ、蓮根、ブロッコリー、ピーマン、カシューナッツの順に加え、酒・オイスターソース・赤だし味噌と炒め合わせて完成。
みんなの投稿 (1)
鶏モモ肉はこれうまつゆで下味をつけた後、片栗粉をまぶして、胡麻油で生姜・長ネギ・蓮根・ブロッコリー・ピーマン・カシューナッツと炒め合わせて、少しのオイスターソースと赤だし味噌で味つけしました。
中華のような、和のような、落ち着く味になりました😋

#これうまつゆ#赤だし味噌
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