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手料理
  • 2021/09/06
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ちょっとずつ色々違うけど 見た目と味はだいたいバインミー

レシピ
作り方
1
▶︎レバーとゴボウのトマト煮
下処理したレバーとニンニクをオリーブオイルで焼く
ゴボウ、トマトを切って加えて炒める
トマト缶、バルサミコ酢、甘酒、固形ブイヨン、ローリエを加えて煮る
最後に醤油を少し加える

▶︎なます
千切りした大根と人参に塩をふっておく
水気を絞って調味酢に漬ける

▶︎春菊のナンプラー和え
ざく切りした春菊にナンプラーを和える
2
バゲットをトーストしてバターを塗る

片方にレバー煮を塗る

なますをどっさりのせる
春菊もどっさりのせる

コリアンダーをふる

ギューっと挟んでかぶりつく
ポイント

💁‍♀️レバー煮を作っていたら、煮つめてるうちにペースト状に近づいてきたので作りました

みんなの投稿 (3)
#朝ご飯 #昼ご飯 #バインミー #レバー #トマト #ゴボウ #なます #大根 #人参 #サラダ春菊 #ナンプラー #コリアンダー #バゲット #バター
バインミー大好きなの🥖✨
牛蒡や春菊でアレンジしてるとこがたまらんたまらん🤤
イナコ から 七海
パクチーもヌクマムも無い状況で、バインミー食べたくなると、こんなん出来ます🤣
お店でしか食べた事なくて、自分で作ったの初めてです😆
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