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手料理
  • 2014/07/27
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薄切り牛肉で簡単ジューシーロールステーキ

レシピ
作り方
1
牛肉薄切り 250g程
薄力粉(無くてもOK) 大さじ1/2程度
塩コショウ 適量
牛脂(焼く時用にあれば) 少々
**** ****
作り方
1、綺麗な作業台の上に薄切り肉を2枚程度広げて薄力粉を薄くかけます(出来れば茶漉し等で均等にね)
2、丁寧にクルクルと巻いていきます。
両端を直線的にしておくと綺麗に仕上がりますよ。
3、1と2を繰り返しお好みの太さまで巻いていき、巻終わりに水で溶いた小麦粉を のり付して止めます。
4、時間があれば冷蔵庫で冷やし(切りやすくなります)お好みの厚さで輪切りにして、焼く直前に塩コショウをします。
5、フライパンに牛脂を入れ溶かし、中火から強火で焼き色が付くまで焼きます。
6、お好みのソースをかけて出来上がりです♡ソースのレシピID : 2117295付け合せレシピID : 2117380です♡
7、25年4月20日
人気検索『牛肉薄切り』他1位
25年4月29日
話題入♡
26年2月25日100人話題入り大感謝です♡
8、25年6月28日
YAHOO!トップページに掲載して頂きました♡
健康レシピに掲載頂きました♡
コツ・ポイント
あまり硬く巻かない方が美味しいですよ☆

たくさん作って冷凍にもどうぞ♬

牛肉の間にナツメグやカレーパウダーをふっても美味しいです♪

間にひき肉や細切れ肉を挟んでボリュームUPも♡

色々なお肉で作る際は冷凍で形成が綺麗に仕上がります♬
レシピの生い立ち
急にステーキが食べたい☆と言われた時に無かったので薄切り肉で巻いてみました♬

食べごたえもあり、いつでもある薄切り肉で簡単なので良く作っています♥

基本のレシピですのでアレンジして楽しんで下さいね♡
レシピID:2117283

ポイント

クックパッド レシピID:2117283より。

みんなの投稿 (19)
これはすごい!大革命でないか!!
薄切り牛肉たちが集結して本領発揮👏
柔らかくてこどもたちもおいしーー!と
でもって薄切りのミルフィーユだからソースがあちこちちゃんと染み渡りこれまたおいしー!!
沖縄県民ならA1ソース一本で攻めたいとこだが、本土人旦那がA1嫌いで😓
ニンニクとバターで焼いて、ステーキ取り除いたフライパンに白ワイン、バルサミコ酢、醤油、みりん、砂糖でソース。
おぉー😳💗
ココちゃん、お元気かちら⁇😂😂😂

いやだぁ〜💕これ、いいわあー(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)ァ,、

お弁当にも、もってこいよね?
こうー暑いとお弁当も大変よん
( ⸝⸝⸝¯ ¯⸝⸝⸝)💦💦
coco から かよ
かよちゃーん😍リスナもありがとう(v≧∇≦)ノ💕
元気元気ー🎵仕事と家とこどもたちとがんばってるよー毎日くたくたー
こどもの笑顔みたら吹き飛ぶなんて、伝説だよね??(笑)
今日初めて作ったんだけど、お弁当にも絶対いけるー!!
cocoちゃ〜ん♪私、小さい頃からこれ☝️大好きなの😍昔、地元のスーパーでよく売ってたんだぁ😄久しぶりに食べたくなってきた〜😆💕
みずほちゃーん😍‼︎ちょっとー!早く教えて〜‼︎(笑)💕
スーパーにも出現する有名さなのねー!!
これは、豚マッキーでもおいしそうだねー!みずほちゃーん😍( ॢꈍ૩ꈍ)
りすなもありがとぅございます!ヾ(✿❛◡❛ฺฺ)ノ💕💕
えーーー、完璧にステーキ肉だとおもた!!!

これいいねえーーー

薄切り肉買ってこないとー

焼き色美味しそーöᴗö๑)
coco から おりぃ
おりぃちゃーん😍安上がりなのに
厚さ調整すると
ん魔‼︎
なんてぜーーたく😍(笑)
お久しぶりです(*^▽^*)これはまた、旨そうな~ヾ(o≧∀≦o)ノ゙
色見ただけで美味しそう!(^∇^)コメントの調味料みたら、美味しいに決まってる!と、思ったよーo(*゚∀゚*)oミルフィーユって、とんかつもだけど、ジューシーで美味しいよね♪食べたーいヾ(o≧∀≦o)ノ゙
薄切り肉のミルフィーユなんて美味しいに決まってるやーん(*´﹃`*)♡
買ってこなくちゃーー♪

ココちゃん毎日頑張ってるね💦
身体には充分に気をつけてね(^_-)
ほぉ〜 ミルフィーユとんかつ食べるの好きなんだけど揚げもん嫌い 笑 これは薄切り牛肉!ええのぉ〜\(^o^)/ やってみるさぁ👍
美味しそう〜(๑´ڡ`๑)♡”薄切り肉が豪華お肉に大変身だね(o´〰`o)♡*✲゚*。
子供も食べやすいし、絶対みんな喜ぶー(●♡ᴗ♡●)
A1ソース??何々??こっちには売ってないのかなー気になるー(*'∀'人)
ここさん
おはようございます!

ミルフィーユカツはよく見かけますが、ギュウのミルステーキ、メモメモ。
COCOさん◔‿◔♡ 可愛いお料理に 立ち止まり見惚れてました〜
ぜひ フォローさせてくださいませ…
ゆっくり参考させて頂きたいです。。
coco から ペコちゃん
ペコちゃん😍お久しぶりー。゚(゚^艸^゚)゚。休んだり始めたり休んだりと、なかなか気ままな仕上がり(笑)💦
ステーキ買うには予算が、、って時に裏切らないアイディアとボリュームだったよー!!
coco から Mika❈
みかちゃーん😍顎と歯がまだまだの子どもたちにもなかなかいいアイディアだったよー!!すごいよねー!😍💕牛肉薄切りもてあましててクックググってたらたまたま見つけて!💕
coco から みどり
みどりちゃーん😍同じく‼︎わたしもうちでは揚げ物やんないー(笑)先日アサヒ金属のあいつを買ったよ、揚げないとんかつの誘惑に負けた(笑)グリルパンね。
coco から あや
あやちゃーん😍薄切り肉大出世‼︎(笑)
【「A1ソース (エーワンソース)」

ステーキにかけるソースとして沖縄の家庭でもっともよく使われているのが、イギリス原産の「A1ソース」。一般家庭のみならず、ステーキ専門店でも広く愛用されています。A1ソースは酸味の強く、主原料は玉ねぎやニンニク、りんごなどの青果類。ステーキの油っこさに、ソースのさっぱり風味は抜群の相性です。沖縄では、輸入食品専門店ではないごく普通のスーパーでも、さまざまな輸入品を購入できます。とりわけ、お菓子や調味料は種類が豊富でリーズナブル。「A1ソース」もその中のひとつで、今や県民にとってなくてはならいない地位を獲得!沖縄のステ
coco から miyako
みやこちゃん😍牛肉薄切りをどうしてやろうとSDやらクックやらググってたら出会っちゃったよ。゚(゚^艸^゚)゚。
coco から mari.asakanon(あさかのんママ)
こんにちは💕はじめまして(ૢ˃ꌂ˂⁎)
コメントに観覧ありがとうございます!!すっごく嬉しいです(ノ≧▽≦)ノ
子育て、仕事で簡単なものばかりですが、どうかよろしくお願いいたします✧ً☬ཻैั້͈◡ً☬ཻैั້͈✩ೄフォローもありがとうございます😍
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