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手料理
  • 2020/01/06
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フランスボルドーでお節料理

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🇫🇷ボルドーで料理教室を開いてます。

海外生活の長い子供達に🇯🇵の伝統文化を伝える為に、お節料理は毎年欠かさず作ります!

和食材を手に入れるのが簡単でない為、お節料理に欠かせない蒲鉾は鱈を使い手作りしたり、🇫🇷の栗を甘く煮てから栗きんとんを作ったり、色々と工夫を凝らしながら、娘と作りました👩‍🍳

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アートの国フランスでは見た目も華やかの方が喜ばれるので、盛り付けはとっても大事✨ 
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ボルドーの土で創られた日本人陶芸家のお重も大活躍
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素晴らしいです✨
有難うございます✨
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