• お気に入り
  • 126もぐもぐ!
  • 17リスナップ
手料理
  • 2021/02/26
  • 802

ブリの卵の煮付け🎵

レシピ
材料・調味料
ブリの卵
200~300g
こいくち醤油
大さじ2
日本酒
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ6
きび砂糖
大さじ1
生姜
1/2
作り方
0
魚卵についたスジを取る。
綺麗に洗う
1
一口大に切る。
2
熱湯に入れて、再沸騰させて、氷水に取る。
3
調味料を入れた鍋に、魚卵と生姜の千切りを入れて煮る。
みんなの投稿 (1)
きょう、ブリの魚卵がとても綺麗だったということで母が買ってきました。

私が初めてのアルバイトをしたのは、仕出し屋でひたすら魚卵を切る作業でした。

それを思い出す魚卵の煮付け♥️

めっちゃ美味しく出来てみんなで完食!

これは、高知の郷土料理「皿鉢料理」にも入っている煮付けです。
もぐもぐ! (126)
リスナップ (17)