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手料理
  • 2015/02/06
  • 989

トマトリゾット

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
140㌘
カットトマト
1缶
エリンギ
1本
ナス
0.5個
玉ねぎ
0.5個
ズッキーニ
0.5個
ウインナー
3本
ニンニク
ひとかけ
コンソメ(固形)
1つ
オーブオイル
適量
塩コショウ
適量
適量
モッツァレラチーズ
作り方
0
野菜、ウインナーを細かく切り、ニンニクはみじん切りにする。
米を研いで、30分ほどおいておく。
1
フライパンにオリーブオイルをしく。
ニンニクを軽く炒めてオリーブオイルに香りをつけたら、一旦ニンニクを取り、野菜とウインナーを炒める。
2
野菜、ウインナーに火が通ったら、先ほどのニンニクと米を入れて炒める。
米が透き通ってきたら塩コショウで軽く味をつける。
3
カットトマトを入れて、ひたひたになるくらい水を入れる。
弱火にして少しずつ水を足しながら、米の芯がなくなるまで煮る。
4
固形コンソメと塩コショウで味をつける。
薄かったらケチャップを入れてもOK。
5
米にしっかり火が通ったら皿に盛り、小さく切ったモッツァレラチーズをのせてレンジでチン♪
ポイント

最後にバジルをのせると香りもよくて美味しくなります✨

みんなの投稿 (3)
レシピは自己流なので、もっと美味しい作り方があったら教えてください(^^;
miku から Hiroe
ひろりん!これめっちゃ美味そうやん!o(^▽^)o
トマトリゾットとか作ったこと無かったから今度このレシピで作らせて頂きます^ ^
Hiroe から miku
ほんとあたし流なので、お口に合うかわかりませんが…(^^;
いろいろアレンジして美味しい作り方教えてください✨
もぐもぐ! (17)