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手料理
  • 2021/09/05
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琥珀色の自家製ジンジャーシロップからのジンジャーエール❗

レシピ
材料・調味料
新生姜
500g
カラメルソース
きび砂糖
50g
大さじ2
きび砂糖
250g
600cc
唐辛子
1つ
シナモンスティック
1本
カルダモン
適量
クローブ
5つ
レモンの皮
1個分
レモン汁
70g
作り方
1
新生姜を薄切りにする。
2
カラメルソースを作る。
フライパンで、きび砂糖50gに大さじ2の湯で砂糖が飴色になるまで待つ。焦げ付かさないように、途中フライパンを回しながら作る。好みの色になってきたら、そこに生姜と◇の材料全部を入れて煮る。※フライパンが小さい場合は、大きな鍋に移し代えて、材料を煮る。
3
煮ている最中に灰汁がでたら取る。
弱火で30分程煮る。
火を止めてから、レモン汁を入れて冷ます。
夜作ったので、一晩置きました。
4
煮沸した瓶に、3を濾しながら入れる。
みんなの投稿 (1)
カラメルソースからの自家製ジンジャーシロップが出来たので、1日おいて、強炭酸を入れてジンジャーエールを作りました。

効くーーーーー‼️

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