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手料理
  • 2015/01/06
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小松菜マドレーヌ

レシピ
材料・調味料
小松菜
2株(100g)
薄力粉
1カップ弱(100g)
砂糖
90g
2個(100g)
バター
60g
作り方
1
小松菜は根を切り落としてよく洗い、熱湯でさっと茹でてザルに上げ、水をしっかりと切ってみじん切りにする
2
ボウルに薄力粉と砂糖を合せてふるっておく
3
ボウルに溶いた卵を加え、泡だて器で混ぜ、「1」の小松菜を加えてさらに混ぜる
4
バターを電子レンジ500Wで30秒弱ほど加熱して溶かし、熱いうちに「3」のボウルに加えて混ぜる
5
「4」の生地をマドレーヌカップの9分目まで入れ、180℃のオーブンで15分焼き、冷めたら出来上がり
ポイント

≪他にも管理栄養士監修のレシピがいっぱい!≫
http://recipe.shidax.co.jp/recipe/outline/251

みんなの投稿 (1)
小松菜をみじん切りにして生地に加えることで、野菜が食べやすく摂取できます。一緒に生地を混ぜ混ぜしながら、お子さまと楽しんで作ることができます。
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